Hliva ustricová s kokosovým mliekom fotorecept

Name: Hliva ustricová s kokosovým mliekom (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: hliva ustricová, 1 kg; cibuľa červená, 1 ks; cesnak, 3 strúčiky; korenie mleté biele, 1/4 ČL; paprika červená mletá sladká, 1 ČL; kurkuma mletá, 1 ČL; ľanové semienka, 1 ČL; rasca celá, 1/4 ČL; soľ; olej olivový, 2 PL; maslo, 1 PL; voda, horúca; omáčka sójová, 1 ČL tmavá; cesnak medvedí, 10 listov mrazený; list bobkový, 1 lístok; kokosové mlieko, 125 ml

dr, 13. mája 2015

Hliva ustricová s kokosovým mliekom (fotorecept)

Foto: dr

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

30 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	hliva ustricová
1 ks	cibuľa červená
3 strúčiky	cesnak
1/4 ČL	korenie mleté biele
1 ČL	paprika červená mletá sladká
1 ČL	kurkuma mletá
1 ČL	ľanové semienka
1/4 ČL	rasca celá
	soľ
2 PL	olej olivový
1 PL	maslo
horúca	voda
1 ČL tmavá	omáčka sójová
10 listov mrazený	cesnak medvedí
1 lístok	list bobkový
125 ml	kokosové mlieko

Postup

1
Na olivovom oleji opražíme posolenú červenú cibuľu nakrájanú nadrobno.

2
Pridáme mletú červenú papriku, kurkumu, rascu, ľanové semienka.

3
Premiešame, pridáme nakrájanú hlivu ustricovú, bobkový list, sójovú omáčku, osolíme, podlejeme horúcou vodou (cca 1 dcl), nie veľa, pretože hliva ešte pustí vodu, znova premiešame.

4
Prikryjeme pokrievkou a dusíme 30 minút.

5
Po 30-tich minútach odokryjeme a necháme vydusiť vodu. Potom pridáme kokosové mlieko a nasekany medvedí cesnak a necháme prejsť chvíľu varom.

6
Nakoniec prelisujeme čerstvý cesnak a pridáme maslo na zjemnenie. Premiešame, vypneme plyn, prikryjeme a necháme odstát 20 minút pokiaľ podávame. Prílohou môžu byť varené zemiaky s maslom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mariamka

mariamka 13. mája 2015 o 13:11

ten kokosovy ma tam desi :) da sa to nejak nahradit? inak vyzera to vyborne, huby na akykolvek sposob, hliva je u nas vitana, ale ze kilo? to je pre regiment :)

@zareaguj

Pekný komentár

dr 13. mája 2015 o 13:18

@mariamka , si ma pobavila :-D, ale hliva sa zdusí a je to tak 6 porcií ako som napísala k receptu. To kokosové mlieko sa dá nahradiť smotanou, ale chuť kokosového mlieka je paráda, tiež som si to nevedela predstaviť kým som nevyskúšala.

@zareaguj

Pekný komentár

1x mijaita