Grilované marinované cukety s indickou cuketovou rýží fotorecept

mijaita - fotkamijaita, 24. júla 2015
Grilované marinované cukety s indickou cuketovou rýží (fotorecept)
Foto: mijaita

Krásný čas cuket. Mám ráda cukety. Miluju polévky, saláty, jednoduchá jídla. Jedno z oblíbených jsem pracovala do receptu pro stejně postižené :-)

Suroviny

1 stredne veľká
1 hrnček
1 čl
1 PL
1/2 - 1 čl
1/2 čl
1 ks
5 guľôčok
asi 2 cm
2 hrnčeky
Marinovaná cuketa:
1 - 2 ks
5 pl (olivový)
1 strúčik

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nastrouhala jsem cuketu celou na hrubší nudličky.

  2. 2

    V hluboké pánvi jsem rozehřála olej s máslem (vegetaruáni máslo vynechají) a přidala horčicové semínko, kmín, bobkový list, kuličky červeného pepře, kousek skořice a sůl. Semínka začala vonět, praskat a vyskakovat.

    Grilované marinované cukety s indickou cuketovou rýží (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pokryla jsem je nastrouhanou cuketou a promíchala aby se cuketa spojila s kořením.

    Grilované marinované cukety s indickou cuketovou rýží (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do směsi cukety s kořením jsem odměřila hrnek rýže. Na velikosti nezáleží. Kolik a v jakém poměru si určíte sami.

    Grilované marinované cukety s indickou cuketovou rýží (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zase jsem promíchala a zalila 2 hrnkama vody.

    Grilované marinované cukety s indickou cuketovou rýží (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Přiklopila jsem poklicí, které má otvor pro únik páry. Když se rýže s cuketou začaly vařit, nastavila jsem budík na 12 minut a zmírnila plamen.

    Grilované marinované cukety s indickou cuketovou rýží (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    V čase vaření rýže jsem nakrájela dvě cukety. Žlutou po délce, bílou na kolečka a na grilovací pánvi jsem je opekla.

    Grilované marinované cukety s indickou cuketovou rýží (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ogrilované cukety jsem vkládala do oleje s nastrouhaným česnekem a solí.

    Grilované marinované cukety s indickou cuketovou rýží (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Když byly všechny cukety obalené česnekovým olejem, vyložila jsem je na mísu a servírovala. Rýži zvlášť, cukety zvlášť.

    Grilované marinované cukety s indickou cuketovou rýží (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    K rýži si nandaváme cukety, významně pomlaskáváme a děkujeme Mijaitě za skvělý recept :-)

    Grilované marinované cukety s indickou cuketovou rýží (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

37 komentárov k receptu
Na prvý pohľad zaujímavé, treba vyskúšať a potom ohodnotím, ale cukety môžem na akýkoľvek spôsob, tak určite aj tieto :-)
Líbí se mi, že se recept líbí, bude se mi líbit, až někdo také uvaří a ochutná to. Těším se. Dnes jsem namarinovala mísu cuket a mísu žampionů, jen se po tom zaprášilo :-)
ryža špica, urobím, včera som jedla grilovanú papriku, olúpanú, naloženú v oleji s cesnakom, chutilo, dnes som grilovala baklažán na sucho, poliala za horúca bazalkovo chilli olejom, cuketa s cesnakom bude teda podľa tebe příšte, jo? a ďakujem @mijaite za recept :-) krásne fotky
@mijaita
včera som cuketovú ryžu urobila..akurát ja doma nemám všetky tebou doporučované "príchute"..tak mala jednoduchšiu-proti tvojej-chuť..ale som spokojná..ďalší tip na uplatnenie cukíň..bo ich teraz nosíme zo záhrady veľa..
vďaka za inšpiráciu..
@radost cuketova ryze muze mit tolik podob, ze by Varecha nestacila :-) Tahle indická je jednou z mozných variant. Jestli do ni das tohle nebo nico jineho, je uplne jedno. Hlabni surovinou je ryze a cuketa a pak uz je to na chutích :-) I prichutich, ano, ale jak pises, nema kazdy vsechno a tak si recept prizpusobi. Vzdyt delam uplne totez ! Díky zes napsala, i to je inspirace pro ostatní !
prečítala, ukuchtila, napchala sa...bolo to výborné Majita, díki za recept a pre mňa dokonalý kulinársky zážitok. Mám rada tvoje recepty.
zrealizovaná aj cuketová ryža nasladko..na spôsob sladkej ryže v mlieku-obohatená cukiňou..aj manželovi chutila ako náhradný "dezert"..
ako vraví klasik:
i tak še dá..i tak še dá..
@zuzanka1367 :-) takovy kopec ryze, jsi skvela , díky !
@radost ja muzu jen rict, ze me tesi i to, ze te muj recept inspiroval. Ja bych to nasladko jedla jen po 14 dennim pustu ! :-) Videla jsem pana, ktery si do dulku po pecce v avokadu, sypal cukr a lzickou vyjidal. Tak to vyjde nastejno, ne? Mozna to zkus take! Kazdopadne dekuju za duveru, se kterou jsi mi ten koment napsala ! :-)
@mijaita
viem-že chuť na sladké nemáš-šťastná to žena..
ale zasa táto skúška nebola až tak vražedná-veď sa varí džem z cukety..koláče..
sa usmievam pri tvojom komente..
maj dobrý deň..:-)
mali sme rcukinovú ryžu v nedeľu na obed, aj grilované cukiny k tomu a národ sa veru zalizoval. na večeru zostalo len málo, tak som zabalila dcére, aby doma jednému z nás nebolo ľúto... ďakujem za recept, až na tých mojich bude viac samičích kvetov a teda aj plodov, určite zopakujem...

Pridaj komentár k receptu: