Gazdovska rajčinová omáčka s knedlou

Postup

1. 1

   čo budeme potrebovať: toto všetko + kto chce čo chce navyše :-) ja som napr. dala aj dve lyžičky domácej čili omáčky lebo mame radi pikantne

   
2. 2

   najprv som si nakrájala na kolieska cibuľu a mäsko na plátky, trošku naklepala, okorenila soľou, čiernym korením, vegetou, červ.paprikou, majoránkou , oreganom a dala na vymastený plech s cibuľkou, podliala vodou a dala som piecť asi hodinu :-)

   
3. 3

   a ideme robiť omáčku : na oleji som si opražila cibuľku nasekané na jemno a ked už bola do zlatista, vliala som tam veľký pohár domácich zavarených rajčín....

   
4. 4

   rajčinovú zmes som troška podliala vodou a nechala udusiť do mäkučká :-)

   
5. 5

   ked boli paradajky uvarené, naliala som tam mlieko ale len asi za dva poháre a okorenila som koreninami podla chuti ...podobne ako pri mesku a všetko riadne rozmixovala do jemna alebo kto ako ma rad...a pridala som ešte asi 5 polievkových lyžíčc kečupu

   
6. 6

   potom som do omáčky vyliala zbytok mlieka a uviedla do varu, ked zovrela omáčka pridala som šlahačku na varenie a a ešte zahustila zátrepkou z hlad. muky a mieka...nechali ešte pár minut variť a odstavime, potom už len ochutnavame a prípadne možme dochutit ešte lyžicou octu

   
7. 7

   vybrali sme mesko, ktore sme počas pečenia podlievali aby bolo štavnate.....

   
8. 8

   a hotovo!!!!!.... podávame s knedľou...myslím že sa mi celkom vydarilo na prvýkrát :-D