Hruškový koláč

Francúzsky hruškový koláč fotorecept

Name: Francúzsky hruškový koláč (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: hrušky, 600-700 g; škorica mletá, podľa chuti; šťava citrónová, 1 ČL; vajce, 3 ks; cukor kryštálový, 150 g; olej, 5 PL; mlieko, 150 ml; múka hladká, 230 g; prášok do pečiva, 1 bal.; soľ, štipka; maslo, 80 g; cukor škoricový, 1 bal.; vajce, 1 ks

elenas, 27. novembra 2018

Foto: elenas

Je možné, že tento koláč je už na Vareche, ale mala som prezreté hrušky, tak som ho upiekla. Je to jednoduchý ale veľmi chutný Zobraziť celý popisJe možné, že tento koláč je už na Vareche, ale mala som prezreté hrušky, tak som ho upiekla. Je to jednoduchý ale veľmi chutný koláč.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#francuzskyhruskovykolac #francuzskakuchyna #hruskovykolac #hrusky #kolac #skoricovapoleva #skorica #poleva

10
porcií

20 minút
príprava

50 minút
na 180 °C

Suroviny

600-700 g	hrušky
podľa chuti	škorica mletá
1 ČL	šťava citrónová
3 ks	vajce
150 g	cukor kryštálový
5 PL	olej
150 ml	mlieko
230 g	múka hladká
1 bal.	prášok do pečiva
štipka	soľ
Poleva:
80 g	maslo
1 bal.	cukor škoricový
1 ks	vajce

Postup

1
Hrušky nakrájame na plátky a pokvapkáme citrónovou šťavou.

2
Vajcia šľaháme s cukrom asi 5-7 minút do peny, pridáme mlieko, olej a trochu prešľaháme.

3
Pridáme preosiatu múku so soľou a s práškom do pečiva a zľahka zamiešame do cesta (ja som zamiešala najskôr na nízkych otáčkach, potom vareškou).

4
Polovicu cesta vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy s priemerom 26 cm (odporúčam na dno dať papier na pečenie). Na cesto rozložíme hrušky, posypeme škoricou a zalejeme druhou polovicou cesta, formu trochu potrasieme, aby sa cesto rovnomerne rozlialo. Pečieme pri 180 °C asi 30 minút.

5
Medzitým pripravíme polevu. Maslo roztopíme a pridáme škoricový cukor, zmes necháme trochu vychladnúť. Potom pridáme vajce a zamiešame, postavíme na oheň a ešte trochu zohrievame, zmes nám trochu zhustne.