Fazuľová polievka so zemiakovými guľkami a cibuľou

Postup

1. 1

   Do vody som vložila umyté údené pliecko a uvarila do mäkka..údené mäso som si odložila bokom a do vody v ktorej sa varilo som pridala strakatú fazuľu, ktorú som namočila predchádzajúci večer..obyčajne si zvykneme pripraviť zemiaky do polievky a pokrájať na kocky..ja som ošúpala zemiaky a dala som ich uvariť v osolenej vode do mäkka..uvarené zemiaky som scedila, popučila, pridala som do nich múku , vajce, cibuľkovú vňať a vymiešala som hustejšie cesto, aby sa dali vytvarovať guľky..do vriacej vody som sádzala guľky za pomoci lyžice a ked´ vyplávali na vrch vybrala som ich lyžicou do misky..do mlieka som pridala hladkú múku, vymiešala do hladka a pridala som ju k uvarenej fazuli, nechala som na slabom plameni povariť..pridala som mleté čierne korenie,pokrájaný cesnak a dochutila soľou..k smotane som pridala lyžicu mlieka, pomiešala/takto sa mi nikdy smotana nezrazí v jedle/a pridala som ju na záver k fazuli..ešte chvíľku som ju nechala prejsť varom a pridala som ocot..do fazuľovice som pridala pokrájané kocky údeného pliecka..na tanier som dala fazuľovú polievku, pridala som zemiakové guľky/sú namiesto zemiakov/pridala som cibuľu na kolieska,ochutila octom podľa chuti..podávala som s čerstvým chlebíkom..ale zemiakové guľky sú dosť sýte, nie je nutné zajedať chlebom..bobkový list pred podávaním vždy vyberiem..prajem vám dobrú chuť..

   
2. 2

   Moja fazuľa strakatá..u nás sa do fazuľovej polievky na kyslo zvykne pokrájať aj čerstvá cibuľa..ale iba tak, že si každý sám pre seba nakrája do taniera, koľko mu chutí..nie je to nutné, ale je to chutné..zápražku do kyslých polievok nerobím..