Fašírky so syrom v slaninke s pečenou zeleninou videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 4. novembra 2023

Perfektné jesenné jedlo, ktoré rozvonia kuchyňu a zasýti celú rodinu. Pestrá kombinácia pečenej tekvice, červenej repy, mrkvy a zemiakov doplnená voňavým rozmarínom a skvelé Zobraziť celý popisPerfektné jesenné jedlo, ktoré rozvonia kuchyňu a zasýti celú rodinu. Pestrá kombinácia pečenej tekvice, červenej repy, mrkvy a zemiakov doplnená voňavým rozmarínom a skvelé fašírky z mletého mäsa so syrom gouda opečené v slaninke, sú zárukou výborného obeda či večere.

4
porcie
30 minút
príprava
25-30 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g mleté (mix hovädzie, bravčové)
100 g (nahrubo nastrúhaný)
1/4 ČL
podľa chuti
100 g (plátky)
1-2 PL
3 stonky (čerstvá)
Pečená zelenina:
4 ks
1 ks menšia
2 ks
500 g malé
3 PL
 čerstvý

Online leták

Postup

  1. 1

    Mleté mäso (zmes hovädzieho a bravčového) preložíme do misky, pridáme nahrubo nastrúhaný syr gouda a najemno nasekanú petržlenovú vňať. Dobre premiešame a dochutíme soľou a čerstvo zomletým čiernym korením.

  2. 2

    Rukami namočenými do vody z mäsovej zmesi formujeme fašírky. Môžeme použiť aj do vody namočenú naberačku na zmrzlinu. Každú fašírku obalíme do plátku slaninky.

  3. 3

    Očistenú mrkvu, tekvicu a červenú repu nakrájame na väčšie kúsky a spolu s menšími zemiakmi v šupke (môžeme použiť aj väčšie zemiaky nakrájané na mesiačiky) preložíme na plech na pečenie a pokvapkáme olejom. Dochutíme soľou, mletým čiernym korením, lístkami rozmarínu, ktoré zeleninu pekne rozvoňajú. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 25-30 minút.

  4. 4

    Kým sa zelenina pečie, na rozpálenej panvici opekáme fašírky na miernom ohni, z každej strany asi 4 až 5 minút.

  5. 5

    Hotové fašírky podávame s pečenou zeleninou.

Diskusia k receptu

evanaaa
Chýba mi cesnak, keď už fašírky.....ale nevyzerá to zle....