Fašírky so smotanou a šťuchanými zemiakmi s mladou cibuľkou fotorecept

babkamt - fotkaBabkamt, 17. júna 2016 9:21
Ďalšie recepty »
Fašírky so smotanou a šťuchanými zemiakmi s mladou cibuľkou (fotorecept)Foto: babkamt

Mala som chuť na šťuchané zemiaky. Spravila som ich k fašírke.

Suroviny

Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Staršie pečivo som pokrájala, zaliala 100 ml kyslej smotany. Mleté mäso som osolila, okorenila, nastrúhala som trochu muškátového orecha, pridala som čerstvú petržlenovú vňať, prelisovaný cesnak, majoránku. Pridala som pečivo namočené v smotane. Mäso som dobre premiešala. Dala som variť zemiaky v šupke so soľou. Zo záhrady som priniesla mladú cibuľku a petržlenovú vňať. Tú budem potrebovať do polievky a do fašírky. Cibuľku som nakrájala na kolieska, opiekla som ju na oleji. K opečenej cibuli som dala trochu mletej sladkej papriky. Uvarené zemiaky som očistila, nakrájala, pridala k udusenej cibulke. Osolila a okorenila som ich. Trochu som ich rozšťuchala.

    Fašírky so smotanou a šťuchanými zemiakmi s mladou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z ochuteného mäsa som mokrými rukami odoberala mäso. Sformovala som najprv guľky, tie som obalila v strúhanke. Na doske som guľku stlačila naplocho.

    Fašírky so smotanou a šťuchanými zemiakmi s mladou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Fašírky som opiekla na oleji do zlatista.

    Fašírky so smotanou a šťuchanými zemiakmi s mladou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Čerstvý hlávkový šalalát som umyla, natrhala na menšie kusy.

    Fašírky so smotanou a šťuchanými zemiakmi s mladou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Spravila som zálievku na šalát z asi 0,5 čl medu, soli, 0,5 čl plnotučnej horčice a octu. Pridala som aj olivový olej pár kvapiek. Zálievku som dala na šalát až tesne pred podávaním.

    Fašírky so smotanou a šťuchanými zemiakmi s mladou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Toto bola bola porcia na obed.

    Fašírky so smotanou a šťuchanými zemiakmi s mladou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pohľad na ťahavé ruže.

    Fašírky so smotanou a šťuchanými zemiakmi s mladou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist