Expresná gulášovka

Name: Expresná gulášovka
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: pliecko bravčové, 750 g; cibuľa veľká, 2 ks; cesnak, 4 - 5 strúčiky; zemiaky menšie, 10 ks; lečo domáce, 0,7 l; mrkva , 2 ks (nemusí byť); šampiňóny čerstvé, 5 ks; racsa celá, 1 ČL; majorán, 1 PL; paprika červená sladká, 2 ČL; list bobkový, 2 ks; korenie nové celé, 2 ks; korenie čierne mleté; chilli; soľ; masť

fi0na, 21. apríla 2014

Foto: fi0na

keď vás prepadne neprekonateľná chuť na guláš

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

15 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

750 g	pliecko bravčové
2 ks	cibuľa veľká
4 - 5 strúčiky	cesnak
10 ks	zemiaky menšie
0,7 l	lečo domáce
2 ks (nemusí byť)	mrkva
5 ks	šampiňóny čerstvé
1 ČL	racsa celá
1 PL	majorán
2 ČL	paprika červená sladká
2 ks	list bobkový
2 ks	korenie nové celé
	korenie čierne mleté
	chilli
	soľ
	masť

Postup

1
Cibuľu pokrájanú na stredne veľké kúsky opražíme na roztopenej masti vo väčšom hrnci. Pridáme nadrobno pokrájaný cesnak a pliecko na kocky. Keď sa mäsko zatiahne pridáme k nemu bobkový list, nové korenie, mleté čierne korenie, papriku, rascu a soľ, všetko podľa vašej chuti, koľko čoho máte vy radi. Minútku popražíme, pridáme polku zemiakov nakrájaných na malé kúsočky, aby sa rozpadli a polievku zahustili. Zalejeme vodou a varíme pokým je mäsko mäkké. Cca 20 minút.
2
Následne pridáme do hrnca lečo, zvyšné zemiaky nakrájané na väčšie kúsky, mrkvu na kolieska a šampiňóny na plátky. Zeleninu nemusíte dávať, ale mne ostala v chladničke, tak som ju tam šupla. Varíme 15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
3
Keď sú zemiaky mäkké, dochutíme polievku ešte podľa chuti a pridáme chilly a majoránku.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

afataga

afataga 21. apríla 2014 o 18:47

skvela ukazka ako sa to nema varit

@zareaguj

Pekný komentár

fi0na

fi0na 21. apríla 2014 o 18:53

@afataga aspon si mohla napisat co je take strasne zle, nie je to gulas ale polievka

@zareaguj

Pekný komentár

afataga

afataga 21. apríla 2014 o 19:05

tak napr. si myslim, ze pliecko nemoze byt makke za 20 min., potrebujem min. hodinu, ked uz das leco, vznikne kysle prostredie, v ktorom sa zemiaky varia pomerne dlho, mne sa napr. dnes v podobnom varili skoro hodinu a to som dala typ C, aj ked to nie je gulas, ale polievka, podla mna tam nepatri mrkva a huby. Ale zas na druhej strane sa mi paci, ze si cibulu robila na masti, zahustila zemiakmi a majoranku si dala az nakoniec, ale tie casy fakt neberiem

@zareaguj

Pekný komentár