Enerrgická morčia noha fotorecept

Postup

1. 1

   Stehno vykostíme. Kadejakým narezávaním z neho vymodelujeme takmer plát a enerrgicky do neho narobíme priečne rezy. Čím viac, tým lepšie.

   
2. 2

   Do zárezov natlačíme popučený cesnak. Veľa a hlavne etiež enerrgicky. :-)

   
3. 3

   Posolíme a napatleme čo najväčším množstvom poriadne pikantnej francúzskej horčice.

   
4. 4

   Enerrgicky posypeme na kocečky nakrájanou slaninou. Tu sa podobnosť s inšpirujúcim receptom končí. :-)

   
5. 5

   Zrolujeme do alobalu. Tu musím upozorniť, urobte to naozaj enerrgicky a hlavne silno, dajte kľudne viac alobalu, lebo tá potvora nohatá bola po zrolovaní hrubá a jeden kúsok alobalu to v zrolovanej podobe neudržal a keď sa to začalo piecť, enerrgicky sa to z milého alobalu vymotalo... :-)))

   
6. 6

   Medzitým si v hrnci na oleji podusíme cibuľu, ...

   
7. 7

   ...a postupne pridávame všetok na slíže pokrájaný kel, ktorý po vrstvách solíme a kmínujeme. Podlejeme troškou vody a za občasného premiešania udusíme do mäkka (pekne na skus, nie ako vecheť).

   
8. 8

   Keď je mäso mäkké (cca po hodine), enerrgicky otrháme okolo staniol, pooblievame ho vypečenou šťavou, posypeme paprikou...

   
9. 9

   ...a pridáme k nemu obielené zemiaky a zostanuvšie kelové hlúby + tieto posolíme. Dopečieme odokryté, za občasného podlievania mäsa, kým nezmäknú zemiaky.

   
10. 10

    No, tak sa síce odrolovalo, ale viacmenej ostalo aspoň preklopené a plnka dnu. :-) Aj aký taký rez sa z toho dal urobiť. :-)

    
11. 11

    Naložíme zemiaky, kel a plát mäsa...

    
12. 12

    ...a enerrgicky to zblajzneme. Dobrú chuť! :-)