Vlani v sezóne som nejako nestihla robiť plnenú papriku. V nedeľu som mala čerstvé mleté mäso, hrubostenné papriky a niečo k tomu, tak vznikol Zobraziť celý popisVlani v sezóne som nejako nestihla robiť plnenú papriku. V nedeľu som mala čerstvé mleté mäso, hrubostenné papriky a niečo k tomu, tak vznikol tento jednoduchý recept. Viem, že to nie je tá pravá voňavá domáca paprika, môžete si na ňu počkať, alebo to vyskúšať hneď.
porcií
na 180-200 °C
Suroviny
| cca 400 g |
|
| 2 dl |
|
| 4-5 ks (čerstvé alebo sterilizované) |
|
| 1 ks |
|
| 2-3 strúčik |
|
|
|
|
|
|
|
| 4-5 plátok na kocky |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 100 g |
|
| Na omáčku: | |
|
|
|
| 2-3 strúčik |
|
| 500 g alebo pasírované |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 2-3 ks |
|
| podľa chuti |
|
|
|
|
| Na plnenie: | |
| 4-5 ks |
|
Postup
-
1
Ovsené vločky zalejeme teplou vodou a necháme asi polhodinu nasiaknuť, zlejeme.
-
2
Mäska stačí kúsok.
-
3
Pridáme k nemu vyžmýkané vločky a všetky ostatné suroviny (okrem mozarelly)pokrájané nadrobno. Vypracujeme, až sa začne "lepiť".
-
4
Naplníme prepolené očistené papriky. Mne vyšlo 10 naplnených lodičiek.
-
5
Na omáčku speníme na oleji nakrájaný cesnak, pridáme lúpané paradajky /v mojom prípade pasírované/, ochutíme koreninami /môžete podľa vašej chuti/, privedieme do varu. Ak treba, zrieďte vodou, nie však veľmi, mäso aj paprika ešte pustí šťavu.
-
6
Vložíme papriky, pokladieme plátkami masla, prikryjeme a pečieme-dusíme asi polhodinu na 180-200 °C.
-
7
Keď je mäso udusené, odkryjeme, na každú papriku dáme plátok mozarelly a ešte odokryté zapečieme, kým sa syr roztečie. Do hotovej omáčky som natrhala čerstvú bazalku.
-
8
Chutí samostatne, alebo s hocijakou prílohou (ryža, zemiaky, cestovina) a možno najlepšie len s čerstvým voňavým chlebíkom. U nás bola cestovina, dá sa povedať také jedlo 3v1 :)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Diskusia k receptu