Dusené kuracie prsia plnené farebnou paprikou a mozzarellou

timothy - fotkatimothy, 21. augusta 2013

Toto bol môj recept na záverečkách...

10
porcií
20 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 ks
1 ks
1 ks
1 ks
200 g
Omáčka:
140 g
1 ks
3 ks
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Očistené kuracie prsia nakrájame na rezne, vyklepeme ( z jedného prsa 2 rezne ). Káždý okoreníme, osolíme podľa chuti. Farebnú papriku si nakrájame na dlhšie tenké pásiky, mozzarellu na tenšie plátky.

  2. 2

    Na vyklepané a dochutené rezne ukladáme po jednom kúsku papriku a plátky syra. Polejeme sójovou omáčkou, zabalíme a zviažeme niťou. Obalíme v múke a na rozohriatom oleji opečeme, podlejeme vodou alebo vývarom a dusíme 30 minút.

  3. 3

    Pripravíme si omáčku: Farebnú papriku si nakrájame na menšie kocky, cibuľu a cesnak na drobno. Na rozohriatom oleji opražíme cibuľu, pridáme cesnak, papriku, sójovú omáčku orestujeme. Pridáme pretlak, soľ, podlejeme vodou a dusíme asi 15 - 20 minút do mäkka ( aby bola paprika mäkká ).

  4. 4

    Z uduseného mäsa odstránime niť a môžeme servírovať.

  5. 5

    Podávame prekrojené mäso podliate omáčkou ako prílohu môžeme podávať varené zemiaky z petržlenovou vňaťou alebo dusenú ryžu.

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha