Dusená kapusta fotorecept

Postup

1. 1

   Očistené hlávky kapusty

   
2. 2

   prekrojíme na polovice, opláchneme a pokrájame alebo postrúhame na strúhadle.

   
3. 3

   Na rozohriatom oleji opražíme očistenú a umytú cibuľu, pokrájanú na kocky.

   
4. 4

   Pridáme nakrájanú bielu kapustu, osolíme, aby kapusta pustila šťavu,

   
5. 5

   podusíme

   
6. 6

   a pridáme nastrúhanú červenú kapustu.

   
7. 7

   Pridáme zas trocha soli, mleté čierne korenie

   
8. 8

   a pod pokrievkou dusíme. Vnuk nemá rád rascu, tak si urobím len rascový vývar,

   
9. 9

   ktorý pridám do dusenej kapusty. Nepodlievam vínom, deťom vínová kapusta nechutí. Nechám vývar vydusiť a kapustu dochutím kryštáľovým cukrom a octom.

   
10. 10

    Dnešnú dusenú kapustu sme mali s lokšami a pečenou kačicou.