Dusená kapusta (fotorecept)

Postup

1. Očistené hlávky kapusty
2. prekrojíme na polovice, opláchneme a pokrájame alebo postrúhame na strúhadle.
3. Na rozohriatom oleji opražíme očistenú a umytú cibuľu, pokrájanú na kocky.
4. Pridáme nakrájanú bielu kapustu, osolíme, aby kapusta pustila šťavu,
5. podusíme
6. a pridáme nastrúhanú červenú kapustu.
7. Pridáme zas trocha soli, mleté čierne korenie
8. a pod pokrievkou dusíme. Vnuk nemá rád rascu, tak si urobím len rascový vývar,
9. ktorý pridám do dusenej kapusty. Nepodlievam vínom, deťom vínová kapusta nechutí. Nechám vývar vydusiť a kapustu dochutím kryštáľovým cukrom a octom.
10. Dnešnú dusenú kapustu sme mali s lokšami a pečenou kačicou.