Domažlické bravčové ragú fotorecept
Jednoduché a chutné jedlo pre tých, ktorí rozmýšľajú čo uvariť.
Suroviny
| 500 g |
|
| 1 ks väčšia |
|
| 50 g (mrazený, čerstvý alebo z konzervy) |
|
|
|
|
| 500 ml |
|
| 1 PL |
|
| 1 PL |
|
| 1 KL |
|
| 100 ml (33 %) |
|
|
|
|
| (uvarené na tvrdo) |
|
Postup
-
1
Mäso nakrájame na kocky, cibuľu očistíme a nakrájame na drobno.
-
2
Na masti speníme cibuľu a opečieme do zlatista.
-
3
Pridáme mäso, osolíme a krátko orestujeme, aby sa zatiahlo.
-
4
Zalejeme polovicou vývaru a prikryté dusíme domäkka.
-
5
Ja som použil pomalý hrniec a dusil som asi 3,5 hodiny na úrovni LOW.
-
6
Mäso vyberieme a šťavu vydusíme na tuk. Pridáme múku, opražíme a pridáme mletú papriku. Krátko premiešame a zalejeme zvyšným vývarom.
-
7
Za občasného miešania povaríme asi 10 minút.
-
8
Potom omáčku precedíme na mäso cez sitko.
-
9
Pridáme smotanu a zamiešame.
-
10
Nakoniec pridáme hrášok a nakrájané uhorky, premiešame a krátko prevaríme.
-
11
Podávame s knedľou, cestovinou alebo ryžou, ozdobené plátkami vareného vajca.
Tiež bravčové ragú:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Zas excelentný recept v budúcnosti určite urobím.
Ďakujem, rád skúšam nové recepty a keď mi zachutí, rád sa podelím, nech kolujú medzi ľuďmi. 😉
Ďakujem, je to ako som už spomenul, keby mi to nechutilo, nezverejním to. Takto sa aspoň dostanú medzi ľudí normálne recepty, a nemusia kupovať všade reklamované polotovary. 😉
Vďaka za pochvalu, cením si to 🙂
Som rád že používaš PH, je to výborný pomocník, ja už takmer všetko dusené mäso pripravujem v ňom. A mala by si začať pridávať receptý lebo to tu výrobcovia polotovarov prevalcujú a to by nebolo dobre…
Vďaka kamarát, bolo to veľmi dobré, odporúčam 👍