Domáce pirohy plnené lekvárom

olinecka - fotkaolinecka, 9. augusta 2017
Domáce pirohy plnené lekvárom
Foto: olinecka

Toto jedlo milujem od detstva, a tak som si ho pripomenula. Samozrejme rozhodli pirohy urobiť naše vnúčatá.

40 minút
príprava
5-10 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
trocha (do cesta)
2 - 3 ks
podľa potreby
na dochutenie
na dochutenie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z múky, soli, vajíčok a vody urobíme cesto, ktoré na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku asi 3 milimetrov. Cesto pokrájame na kocky, do stredu dávame lyžičkou lekvár a pozliepame boky. Lekvár potrebujeme tvrdší, aby nám nevychádzal von.

    Domáce pirohy plnené lekvárom - obrázok 1
  2. 2

    Do hrnca dáme vodu a trocha soli necháme zovrieť. Vložíme všetky pirohy premiešame a necháme povariť, kým nevyplávajú na vrch. Scedíme a prepláchneme vodou.

  3. 3

    Maslo rozpustíme pridáme strúhanku, ktorú opražíme dozlatista.

    Domáce pirohy plnené lekvárom - obrázok 3
  4. 4

    Pirohy vysypeme do misy a pridáme opraženú strúhanku. Hotové dochutíme soľou a cukrom podľa seba. Dobrú chuť. Toto jedlo nesklame ani najnáročnejších....

    Domáce pirohy plnené lekvárom - obrázok 4

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Hmm, nepamatuji kdy naposled jsem je jedla. Moje babička je uměla výborné. Zpravidla je dělala s povidly. U nás se těmto pirohům říká pěry. Oj, děda je nemusel a někdy se dost ošíval. Babi byla nad věcí. Dávala je v pátek a to děda polknout musel. Předtím se podávala hutná zeleninová polévka, ke které děda jedl chleba. Když se mu zdálo, že jsou pěry nějak často, dával k dobru historku o jistém pánovi, který je měl na talířku téměř denně - jednou to nevydržel a všechny je v kuchyni přitloukl kladívkem a hřebíky na stěnu. Jako dítě jsem si to živě představovala a mohla se smíchy rozsypat. Babička to brala jako nutné kolečko obstrukcí, děda stejně snědl, co mu na talíř naložila.
Díky za starou dobrou klasiku! Jak milé!
Pirohy milujeme, delam s ruznou naplni na sladko i slano, jen se premluvit v tom horku rozvalet testo.