Dokonalé grilovanie s mini hamburgermi bez lepku videorecept
Žiadna dobrá letná grilovačka sa nezaobíde bez hamburgerov. Pri našich farebných žemličkách potešíte nielen svoj žalúdok, ale aj oči.
porcií
príprava
na 180/220 °C
Foto: Potravinarskavyrobaliana
Suroviny
17,5 g |
|
10 g čerstvé |
|
250 ml vlažná |
|
250 g |
|
3,5 g |
|
3 PL |
|
Okrem toho: | |
1/2 KL |
|
1 ks rozdrvené |
|
trochu |
|
1 ks rozšľahané |
|
(biele/čierne) |
|
|
Postup
-
1
Z cukru, droždia a asi 100 ml vlažnej vody pripravíme kvások, ktorý necháme asi 10 minút vzísť.
- 2
Do misky dáme Rolls mix, soľ, zvyšnú vodu, pripravený kvások, olej a miešame mixérom s hnetacími metličkami.
- 3
Cesto vyklopíme na olejom potretú podložku a rozdelíme na tri časti. Do jednej tretiny pridáme kurkumu a premiešame hnetacími metličkami. Do ďalšej tretiny pridáme rozdrvené čierne uhlie a tiež premiešame. Posledná tretina cesta ostane nezafarbená.
- 4
Každé cesto rozdelíme na 4-5 rovnakých častí a naolejovanými rukami zľahka tvarujeme mini žemličky.
- 5
Uložíme na vymastený alebo papierom vyložený plech, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme 30 minút podkysnúť.
- 6
Žemličky potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamovými semienkami a makom.
- 7
Pečieme 5 minút pri 180 °C a následne ešte 10-12 minút pri 220 °C.
- 8
Naplníme podľa chuti.
- 9
Dobrý tip 1: Žemle pred plním zľahka opečte na panvici - budú chrumkavejšie.
- 10
Dobrý tip 2: Ak chcete experimentovať s farbami, žemle môžete ďalej zafarbiť sépiovým farbivom, cviklovým práškom, špenátovým či tekvicovým prachom.
Tiež hamburgerové žemle:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu