Cviklová polievka

Cviklová polievka s kvakou

Name: Cviklová polievka s kvakou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: cvikla, 3 ks (surová); kvaka, 1 ks; mrkva, 1 ks; šošovica červená, 250 ml; zelenina koreňová sušená, 1 PL; soľ; voda; ajvar, 3 PL; citrón, 1/2 ks; olej za studena lisovaný; bylinky čerstvé; smotana kyslá

giussa, 30. marca 2017

Krémová zeleninová polievka zahustená červenou šošovicou

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cvikla #cviklovapolievka #zelenina #zeleninovapolievka #polievka #kvaka

10 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks (surová)	cvikla
1 ks	kvaka
1 ks	mrkva
250 ml	šošovica červená
1 PL	zelenina koreňová sušená
	soľ
	voda
3 PL	ajvar
1/2 ks	citrón
K servírovaniu:
	olej za studena lisovaný
	bylinky čerstvé
	smotana kyslá

Postup

1
Očistené tri väčšie cvikle, kvaku a väčšiu mrkvu nakrájame na kusy a dáme variť do osolenej a koreňovou zmesou ochutenej vody na 20 minút. Vody dávame radšej menej a postupne podľa potreby pridávame. Potom vsypeme za hrnček červenej šošovice a varíme ďalších 20 minút. Nakoniec pridáme 3PL lyžice ajvaru (ideálne pikantného) a krátko prevaríme. Polievku dohladka rozmixujeme, nariedime vodou podľa požadovanej hustoty a dochutíme citrónovou šťavou.
2
Pri podávaní pridáme do taniera za lyžicu kyslej smotany, pár kvapiek kvalitného oleja a nasekané čerstvé bylinky, aktuálne medvedí cesnak.

Tiež cviklová polievka:

Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept)

Cviklová polievka s tortilami zapečenými s ovčím syrom

Cviklovo-mrkvová polievka s feniklom

Polievka z červenej repy so syrom feta

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mitzy

mitzy 30. marca 2017 o 15:16

Úžasná polievka. Určite skúsim. 5*

@zareaguj

Pekný komentár

zinnajdha

zinnajdha 31. marca 2017 o 10:36

Nazvem to "Mercimek cvikla". Takú som ešte nerobila, hoci mercimek prispôsobujeme zásobám a dávame tam rôzne- rôznu zeleninu. Musí byť výborná...

@zareaguj

Pekný komentár

atulienka

atulienka 31. marca 2017 o 16:44

Všetko suroviny, ktoré mám doma a rada s nimi varím. Tvoja polievka sa mi zdá po prvom prečítaní nielen chutná, ale aj výživne veľmi hodnotná. Vďaka za recept.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár