Cukinová bábovka

Postup

1. 1

   Rúru predhrejeme na 180 st. C. Cukinu ošúpeme, očistíme a najemno nastrúhame. Vajcia vyšľaháme s cukrom, so štipkou soli a s olejom. Múku premiešame s práškom do pečiva a so škoricou. Mleté orechy a cukinu po častiach primiešame k vajciam s cukrom, postupne pridávame múku, zakaždým premiešame. Cesto vylejeme do vymastenej a vysypanej bábovkovej formy, pečieme asi 50 minút.
2. 2

   Hotovú bábovku necháme trochu vychladnúť a vyklopíme.
3. 3

   V hrnci zohrejeme smotanu, pridáme čokoládu a na minime za stáleho miešania roztopíme. Marhuľový džem zohrejeme, potrieme ním bábovku, polejeme polevou a necháme stuhnúť. Je výborná.