Cukinová bábovka
Autor receptu: eruska25
Fajn bábovka ku kávičke alebo deťom ku kakauku.
14 porcií |
30 minút príprava |
50 minút na 180 °C |
Postup
- Rúru predhrejeme na 180 st. C. Cukinu ošúpeme, očistíme a najemno nastrúhame. Vajcia vyšľaháme s cukrom, so štipkou soli a s olejom. Múku premiešame s práškom do pečiva a so škoricou. Mleté orechy a cukinu po častiach primiešame k vajciam s cukrom, postupne pridávame múku, zakaždým premiešame. Cesto vylejeme do vymastenej a vysypanej bábovkovej formy, pečieme asi 50 minút.
- Hotovú bábovku necháme trochu vychladnúť a vyklopíme.
- V hrnci zohrejeme smotanu, pridáme čokoládu a na minime za stáleho miešania roztopíme. Marhuľový džem zohrejeme, potrieme ním bábovku, polejeme polevou a necháme stuhnúť.
Je výborná.