Cukinová bábovka

Autor receptu: eruska25

Fajn bábovka ku kávičke alebo deťom ku kakauku.

14
porcií
30 minút
príprava
50 minút
na 180 °C

Postup

  1. Rúru predhrejeme na 180 st. C. Cukinu ošúpeme, očistíme a najemno nastrúhame. Vajcia vyšľaháme s cukrom, so štipkou soli a s olejom. Múku premiešame s práškom do pečiva a so škoricou. Mleté orechy a cukinu po častiach primiešame k vajciam s cukrom, postupne pridávame múku, zakaždým premiešame. Cesto vylejeme do vymastenej a vysypanej bábovkovej formy, pečieme asi 50 minút.
  2. Hotovú bábovku necháme trochu vychladnúť a vyklopíme.
  3. V hrnci zohrejeme smotanu, pridáme čokoládu a na minime za stáleho miešania roztopíme. Marhuľový džem zohrejeme, potrieme ním bábovku, polejeme polevou a necháme stuhnúť. Je výborná.