Name: Cuketový koláč
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: cesto lístkové, 1 ks; cuketa, 3 malý ks; cesnak, 2 strúčiky; mascarpone, 4 PL; olej olivový, 2 - 3 PL; parmezán, 50 g; soľ; korenie čierne

Ulož do KK

Cuketový koláč

Vytlačiť recept

Cuketový koláč

mirop, 29. októbra 2017

Foto: mirop

Jednoduchý recept, rýchlo hotový. Vhodný ako ľahká večera či k vínu...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cuketa #cuketovykolac #slanykolac #rychlykolac

4-6
porcie

15 minút
príprava

30-35 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks	cesto lístkové
3 malý ks	cuketa
2 strúčiky	cesnak
4 PL	mascarpone
2 - 3 PL	olej olivový
50 g	parmezán
	soľ
	korenie čierne

Postup

1
Ruru vyhrejeme na 200 stupnov, cesto vyvalkame, polozime na plech s papierom na pecenie a vytvarujeme okraje vysoké asi 2 cm.
2
Cukety nakrajame na tenke platky, v miske zakvapneme olivovym olejom, poriadne osolime, okorenime a dobre premiesame. Mascarpone vymiesame s polovicou parmezanu a zmesou potrieme dno kolaca. Navrch poukladame kolieska cukety na sposob rybich supin (aby sa platky jemne prekryvali). Pecieme cca 15 minut. Potom posypeme zvysnym parmezanom a pecieme este 15 - 20 minut. Hotovo.
3
Mala poznamka: Rovnako dobru sluzbu ako macsarpone nam urobi aj gervais (zerve) alebo Lucina.