Cuketovo-paradajkový koláč fotorecept

palokuchki - fotkapalokuchki, 10. mája 2013

Tento kolac je vhodny na lahky obed aj veceru.

4-6
porcie
40 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
230 g
130 g
1 PL
1/2 čl
2-3 PL alebo mlieko
Plnka:
2 PL
6 ks
2 strúčiky
1 ks
14 ks
2 PL
200 g
50 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Urobila som si cesto zmiesenim muky, masla, maku, soli a smotany.

    Cuketovo-paradajkový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto som zabalila do potravinarskej folie a odlozila som ho na pol hodinu na chladne miesto.

    Cuketovo-paradajkový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po pol hodine som cesto rozvalkala. Pouzila som na to papier na pecenie.

    Cuketovo-paradajkový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pomocou tohto papiera sa cesto velmi dobre valka. Nie je treba pouzit muku a cesto sa lahko preklada do formy.

    Cuketovo-paradajkový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vyvalkane cesto som dala do formy velkosti 11/35 cm.

    Cuketovo-paradajkový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Kraje cesta som obrezala a zase spolu zmiesila. Tento kusok cesta pouzijem neskor. Cesto vo forme som popichala vidlickou a piekla som ho vo vyhriatej rure 15 minut na 180C.

    Cuketovo-paradajkový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Medzitym ako mi cesto odpocivalo zabalene vo folii urobila som si plnku. Na oleji som poprazila cibulky pokrajane na stvrtky a cukety pokrajane na mensie kusky.

    Cuketovo-paradajkový koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    K poprazenym cibulkam som pridala rozkrojene paradajky. Vsetko som este spolu asi 3 minuty poprazila. Zeleninu som potom posolila a okorenila.

    Cuketovo-paradajkový koláč (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na spodok upeceneho cesta som rozmrvila tvaroh.

    Cuketovo-paradajkový koláč (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na tvaroh som potom dala uprazenu zeleninu.

    Cuketovo-paradajkový koláč (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Zeleninu som posypala rozmrvenym feta syrom.

    Cuketovo-paradajkový koláč (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Cesto ktore mi zvysilo z bocnych odrezkov som vyvalkala a povykrajovala som z neho male tvary keksikov.

    Cuketovo-paradajkový koláč (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Tieto keksiky som potom ulozila na vrch kolaca. Kolac som potom este piekla vo vyhriatej rure 180C dalsich 15 minut. Upeceny kolac som na koniec posypala posekanou bazalkou.

    Cuketovo-paradajkový koláč (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    ---

    Cuketovo-paradajkový koláč (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Na koniec este pridavam fotku formy v ktorej som tento kolac piekla. Forma ma vyberatelne dno.

    Cuketovo-paradajkový koláč (fotorecept) - obrázok 15

Diskusia k receptu

40 komentárov k receptu
Ja tento recept "jarná zeleninka" posúvam na prvé miesto v májovej súťaži... Zaujímavé cesto,veľa zeleninky, šťavnatý od paradajom,syr na zjedenie...vyskúšam :-)
@palokuchki Danielka vitaj , už si veru chýbala , ale tvojim receptom si tovynahradila , nielen krásne , ale určite chutné , vyskúšam si so špaldovou múkou, tvoje recepty ma vždy dostanú a potom už sa len inšpirujem :-) vďaka za krásny jarno zeleninový recept !!!! :-)kk.
úúúžasné, toľko nápadov v jednom koláčiku!!! ty si majster nad majsrov @palokuchki , že by som sa podľa teba už aj vaľkať naučil? len mi to, prosím, opíš - cesto je medzi papiermi, dáva sa tam s papierom... nepochopil som tvoj postup. vopred vďaka
Palokuchki pači sa mi tvoj recept vlastne mam vela tvojich receptov uložených v kk všetky su super si dobra kucharka a je dobre že si tu na vareche aspon mi davaš inšpiracie
@dusan95843 , @izabella929 , @soncya , @lusinkab , @vicus , @zdenka1009 , @tatranka , @margaretka28 , @jerica , @ywett , @irenaw , @medovnicek , @stacy77777 , @jamarlen , @ariela6 , @janger , vsetkym vam dakujem za vase mile komentare. Kazdy jeden ma velmi potesil. Mam z toho radost, ze som niekomu dala nove napady. @soncya ano, je to vlastne quiche. Ja som to len chcela napisat po slovensky, preto som tomu dala nazov kolac. @jamarlen , neboj sa toho valkania. S tymi papiermi to ide velmi dobre. Ked mas cesto vyvalkane ako je v bode 4, vrchny papier daj prec. Ak pecies cesto na rovnom plechu, prenes ho tam aj s papierom a tak ho upec. Ja kedze som to teraz piekla v tejto forme, tak som si cesto nadvihla aj s papierom a preklopila som si ho do formy. Cesto bolo na spodku a papier na vrchu. Potom som uz len papier stiahla. Dufam, ze som ti to dost jasne napisala.
Krásne prezentovaný recept a iste velmi chutny kolac o to viacej ,že si použila vlastnú, dopestovanu zeleninu ,domáci tvaroh a Feta syr.Pekna forma!
@palokuchki miilá, veľmi ďakujem za odpoveď v tejto uponáhľanej dobe je to balzam na dušu, ak si niekto dá kvôli cudziemu človeku námahu a daruje čas.
áno, teraz som to pochopil, len ma poplietlo, že z pekáča papier netrčí určite skúšame hneď zajtra, lebo príbuzní bezlepkáči sú na dovolenke a na obed neprídu, takže môžeme šantiť bez provokovania. dám vedieť...páá
PS
akú formu si použila, je krásna...
aj si ju vymastila? ja teda radšej nič preklápať nebudem, mohlo by skončiť katastrofou, ale tvoj koláčik/upečené cesto/ mi pripomína nádhernú starodávnu porcelánovú, či kameninovú misu mojej prababičky....
@palokuchki , zdravím. lebo dnes sme mali tvoj koláč v práci ako kanapky k čaši vína. všetci boli unesení, najmä tým, že tam nebola klasika - smotana s vajíčkami, ale feta a tvaroh. a mak ich úplne rozparádil:))
@babav , @ancicka , dakujem vam za vase komentare. @jamarlen myslela som na teba, prilozila som aj fotku formy, ale uz trochu neskoro. Ty si recept uz medzitym aj vyskusal. Som velmi rada, ze si bol spokojny a ze aj tvojim spolupracovnikom sa tento kolac pacil. Dakujem, ze si dal vediet.
samozrejme , že blahoželam aj aj...krasny receptik ale musim si počkať pokial moje cukety a paradajky narastú, aspoň sa poobzeram po forme.
gratulujem. tvoj koláčik sme stihli urobiť už viacráz, takmer každý piatok:)))
mal vyhrať, pred hranolčekmi, je v ňom viac originálnych nápadov, hranolčeky zasa jednoduchšie, no nie pre mňa - musela ich dnes robiť manželka, ja neznášam na prstoch ten maglajz:)
boli tiež výborné, robili sme dva plechy.
uži si zaslúžené ocenenia v zdraví, lebo teším na ďaľšie rcp.!!!!!!

Pridaj komentár k receptu: