Cuketovo-houbový guláš s opékaným párkem fotorecept

klukodvody - fotkaKlukodvody, 10. októbra 2018 21:58
Ďalšie recepty »

Dostal jsem 12 kg zvláštní cuketu. Už jsem nevěděl co s ní dál. Tak že udělám guláš. No ale to je jen jako prívarek na paprice a tak jsem vyndal sušené bedly a že to trochu vylepším. No po dokončení jsem zjistil, že dobré, ale něco tomu chybí. No tak jsem šmejdil po ledničce a tam se na mně smály párky. Tak na pánev pěknou lžíci sádla a párky na větší kousky, opéct a šup s tím do toho guláše a už se to dalo jíst. Čerstvý chleba by byl na místě, ale manželka řekla brambor a to je zákon.

5-10
porcií
20 min
príprava
20 min
tepelná úprava

Suroviny

asi 2 ks (1,5 kg)
3 - 4 hrste (alebo čerstvé huby)
2 ks
3 PL
1 - 2 PL
podľa chuti
5 - 8 strúčikov (podľa chuti)
NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Připravíme suroviny. Očistíme, nakrájíme a dáme k ruce, abychom něco nezapomněli.

    Cuketovo-houbový guláš s opékaným párkem (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Teď koření.

    Cuketovo-houbový guláš s opékaným párkem (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    A ta cuketa byla taková. Nepodařil se mně otočit obrázek, ale snad je to poznat.

    Cuketovo-houbový guláš s opékaným párkem (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na sádle si necháme zpěnit cibuli.

    Cuketovo-houbový guláš s opékaným párkem (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Přidáme nasekaný česnek a papriky. Necháme rozvonět a trochu podlijeme vodou.

    Cuketovo-houbový guláš s opékaným párkem (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Přidáme cuketu, promícháme a ještě trochu podlijeme.

    Cuketovo-houbový guláš s opékaným párkem (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Po chvilce se nám všechno vejde do kastrolu a teď okořeníme a promícháme.

    Cuketovo-houbový guláš s opékaným párkem (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Teď už pustila šťávu a tak vmícháme houby.

    Cuketovo-houbový guláš s opékaným párkem (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    No a je hotovo.

    Cuketovo-houbový guláš s opékaným párkem (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    V téhle fázi není potřeba nijak zahušťovat, o to se postarala cuketa sama. Pokud by se základ udělal na oleji, je to čistě vegetariánské jídlo. Ale já to udělal tak, že jsem na pánvi trochu opekl ty párky opět na lžíci sádla a vylepšil jsem to na nevegetariánské. No a to je vše.

    Cuketovo-houbový guláš s opékaným párkem (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist