Cuketovo-houbový guláš s opékaným párkem fotorecept
Dostal jsem 12 kg zvláštní cuketu. Už jsem nevěděl co s ní dál. Tak že udělám guláš. No ale to je jen jako prívarek Zobraziť celý popisDostal jsem 12 kg zvláštní cuketu. Už jsem nevěděl co s ní dál. Tak že udělám guláš. No ale to je jen jako prívarek na paprice a tak jsem vyndal sušené bedly a že to trochu vylepším. No po dokončení jsem zjistil, že dobré, ale něco tomu chybí. No tak jsem šmejdil po ledničce a tam se na mně smály párky. Tak na pánev pěknou lžíci sádla a párky na větší kousky, opéct a šup s tím do toho guláše a už se to dalo jíst. Čerstvý chleba by byl na místě, ale manželka řekla brambor a to je zákon.
porcií
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| asi 2 ks (1,5 kg) |
|
| 3 - 4 hrste (alebo čerstvé huby) |
|
| 2 ks |
|
| 3 PL |
|
| 1 - 2 PL |
|
| podľa chuti |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 5 - 8 strúčikov (podľa chuti) |
|
Postup
-
1
Připravíme suroviny. Očistíme, nakrájíme a dáme k ruce, abychom něco nezapomněli.
-
2
Teď koření.
-
3
A ta cuketa byla taková. Nepodařil se mně otočit obrázek, ale snad je to poznat.
-
4
Na sádle si necháme zpěnit cibuli.
-
5
Přidáme nasekaný česnek a papriky. Necháme rozvonět a trochu podlijeme vodou.
-
6
Přidáme cuketu, promícháme a ještě trochu podlijeme.
-
7
Po chvilce se nám všechno vejde do kastrolu a teď okořeníme a promícháme.
-
8
Teď už pustila šťávu a tak vmícháme houby.
-
9
No a je hotovo.
-
10
V téhle fázi není potřeba nijak zahušťovat, o to se postarala cuketa sama. Pokud by se základ udělal na oleji, je to čistě vegetariánské jídlo. Ale já to udělal tak, že jsem na pánvi trochu opekl ty párky opět na lžíci sádla a vylepšil jsem to na nevegetariánské. No a to je vše.
Tiež guláš:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Opravdu jsou použité sušené a máš pravdu vaří se dlouho. Ale já chtěl původně jen bez párků a tak jsem počítal s tím, že budou trochu jako maso. Ale bedlu suším v sušičce a krájíme na trochu silnější plátky a zůstanou takové masitější a brzy zkřehnou. Tak to není žvýkačka, ale jsou na skus jako maso. Určitě jdou použít žampiony, čerstvé houby, jiné sušené houby.
Přirovnám ty bedly asi jako když použiješ do číny jidášovo ucho. Asi takovou mají konzistenci.
Díky moc.
Moc děkuji a také srdečně zdravíme.