Čučoriedková roláda videorecept
na 180 °C
Foto: laylastastykitchen
Suroviny
Korpus: | |
160 g |
|
160 g |
|
80 ml |
|
80 ml |
|
3 ks |
|
2 PL |
|
1 ČL |
|
Krém: | |
300 g |
|
200 g |
|
|
|
Poleva: | |
200 g |
|
3 PL |
|
|
|
Čučoriedkové pyré: | |
250 g čerstvé |
|
80 g |
|
50 ml |
|
2 PL |
|
Postup
-
1
Čučoriedkové pyré: Do hrnca som nasypala čerstvé čučoriedky, pridala som cukor, vodu a premiešala som. Potom som pridala kukuričný škrob a na miernom ohni som nechala zovrieť. Rozmixovala som ponorným mixérom a nechala som úplne vychladnúť.
- 2
Korpus: Oddelila som žĺtky od bielkov. K žĺtkom som pridala cukor a začala som šľahať až kým sa cukor nerozpustil. Potom som pridala olej a vodu. Znova som prešľahala. Potom pridáme múku, kakao a prášok do pečiva a vyšľaháme na hladké cesto. Nakoniec pridáme vyšľahané bielky, ktoré zľahka vmiešame do cesta. Cesto nalejeme na plech (30x40 cm) s papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 12-15 minút. Po upečení ešte za horúca zrolujeme korpus do utierky a necháme tak úplne vychladnúť.
- 3
Krém: Medzitým som vyšľahala maslo, do ktorého som pridala kondenzované mlieko a čučoriedkové pyré, ktoré som si predtým uvarila.
- 4
Roládu naplníme krémom, dáme do chladničky trochu stuhnúť. Na polevu som si pripravila roztopenú bielu čokoládu, do ktorej som pridala trochu oleja a potravinársku farbu. Vychladnutú roládu som poliala čokoládou a ozdobila čerstvými čučoriedkami.
Tiež Čučoriedková roláda:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Líbí se mi krém, krásná barva, o chuti nepochybuji. S radostí bych tuto roládu ochutnala.
Dakujem pekne 🙂
Dakujem 🙂 ano kondenzovane mlieko sladene. Do čokolády som pridala 3 pl oleja 🙂 ja som pouzila kokosovy olej ale aj obycajny je fajn