Čokoládové rezy s parížskou šľahačkou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 9. apríla 2016

Náš nedeľný zákusok tentoraz obľúbené čokoládové rezy, ktoré som plnila aj zdobila parížskou šľahačkou..

20
porcií
60 minút
príprava
2x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto 2x:
4 ks
4 PL
4 PL
1 bal
1 PL
Parížska šľahačka:
500 ml
200 g
Nálev na namáčanie piškót:
5 PL
250 ml
Krém:
500 ml
2 bal
250 g
150 g
2 PL
4 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv som si deň vopred pripravila parížsku šľahačku..do rajnice som dala šľahačku a horkú čokoládu som do nej nalámala...zmes som nechala zovrieť..

    Čokoládové rezy s parížskou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    keď sa celkom čokoláda roztopila a všetko sa uvarilo, nechala som vychladiť a uložila do chladničky do druhého dňa..

    Čokoládové rezy s parížskou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pripravila som si cesto..Do misy som rozbila 4 vajcia ,pridala som cukor a vymiešala do peny..

    Čokoládové rezy s parížskou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    zmiešala som múku ,prášok so pečiva a kakao , postupne som osievala do cesta a opatrne vmiešala..

    Čokoládové rezy s parížskou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a korpus sa piekol 10 min.pokiaľ sa piekol prvý, pripravila som si cesto na druhý korpus...keby som veľmi chcela, tak sa mi toto nepodarí, zabudla som do prvého cesta vmiešať kakao a až vtedy som na to zistila, keď už bolo cesta na plechu...šikovne som vrch poprášila kakaom a lyžicou som zmiešala...a tak mi vzniklo také strakaté cesto..korpusy som nechala vychladiť na mriežke..

    Čokoládové rezy s parížskou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    pripravila som si krém...v mlieku som vymiešala pudingové prášky a uvarila som hustú kašu...nechala som vychladiť...zatiaľ som si vymiešala maslo s cukrom do peny..postupne som do maslovej hmoty pridávala puding a vymiešala do peny..pridala som 2 PL koňak..

    Čokoládové rezy s parížskou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    krém som rozdelila na 2 časti...dala som ho stuhnúť dom chladničky..

    Čokoládové rezy s parížskou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    spodný, ten strakatý korpus som potrela horúcim jahodovým džemom....

    Čokoládové rezy s parížskou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    na džem som natrela väčšiu polovicu vanilkového krému...

    Čokoládové rezy s parížskou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    pripravila som si kapučínový sirup namáčala som v ňom piškóty a ukladala som ich na vanilkový krém..

    Čokoládové rezy s parížskou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    šľahačku som vybrala z chladničky a vyšľahala som ju elektrickým mixérom..vznikla úplne tvrdá hmota, ktorú som natrela na piškóty...niečo málo som si odložila na zdobenie vrchu..

    Čokoládové rezy s parížskou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    a prikryla som ju kakaovým korpusom...uložila som do chladničky stuhnúť, ale na celú noc som koláč zaťažila knihou..

    Čokoládové rezy s parížskou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    ráno som vrch kakaového korpusu potrela odloženým krémom...vrch som zdobila odloženou parížskou šľahačkou až po pokrájaní na rezy..

    Čokoládové rezy s parížskou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    prajem vám dobrú chuť..

    Čokoládové rezy s parížskou šľahačkou (fotorecept) - obrázok 14
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Dokonalé, 5***** s pochvalou. Veď už pridaj niečo obyčko, aby Ťa tu mohli aj pokritizovať :-) . Veľmi pekné a určite aj chutné, pani cukrárka!
@terinka55 , však ja tu mám aj obyčajné koláče a kadečo aj iné...mám tu aj šišky, lángoše,rožky...no nemôžem dávať rovnaké recepty, lebo vyvadíte.-)))))ďakujem pekne za pochvalu...)