Čokoládová pena videorecept
Milujete čokoládu a ešte ste neskúšali robiť čokoládovú penu? Tak rýchlo poďte na to, tu je recept, z ktorého vám vyjde 12-14 porcií.
porcií
príprava
Foto: foodinspo
Postup
-
1
Čokoládu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli. Do ďalšej misky si dáme rozpustiť cukor s vodou. Varíme, kým sa nám nespraví cukrový sirup.
- 2
Z bielkov vyšľaháme sneh a postupne pridávame teplý cukrový sirup.
- 3
V ďalšej miske vyšľaháme šľahačkovú smotanu do polotuha. Do vychladnutej rozpustenej čokolády primiešame žĺtky a následne zmes spojíme so snehom. Do zmesi pridáme vyšľahanú smotanu a premiešame kým sa vytvorí jednotná pena.
- 4
Penu postupne nalievame do malých pohárikov a necháme pár hodín v chladničke odpočívať.
- 5
Pred podávaním dozdobíme lyofilizovanými jahodami alebo iným ovocím podľa chuti.
Tiež Čokoládová pena:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu