Čokoládová pena
Čokoládová pena

Lahodná čokoládová pena videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 29. júna 2023

Jednoduchý a dokonale chutný dezert ako z francúzskej cukrárne, to je naša čokoládová pena. Doplnili sme ju vyšľahanou smotanou aj malinami a verte nám, Zobraziť celý popisJednoduchý a dokonale chutný dezert ako z francúzskej cukrárne, to je naša čokoládová pena. Doplnili sme ju vyšľahanou smotanou aj malinami a verte nám, je fakt božská!

4 - 6
porcie
20 (+ chladenie) minút
príprava

Suroviny

200 g (s 50 % obsahom kakaa)
štipka
2 ks
1 PL (alebo podľa chuti)
400 ml
Na ozdobenie:




Postup

  1. 1

    Čokoládu nasekáme, rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme trochu vychladnúť.

  2. 2

    Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky.

  3. 3

    Žĺtky vymiešame do peny spolu so štipkou soli a s lyžicou cukru. Šľaháme aspoň 4 minúty.

  4. 4

    Smotanu vyšľaháme a odložíme do chladu.

  5. 5

    Bielky vyšľaháme na tuhý sneh (podľa chuti môžeme pridať ešte lyžicu cukru).

  6. 6

    Schladenú rozpustenú čokoládu spojíme s vyšľahanými žĺtkami, potom opatrne zapracujeme vyšľahaný sneh. Na záver jemne vmiešame vyšľahanú šľahačku.

  7. 7

    Čokoládovú zmes rozdelíme do pohárov alebo misiek, ozdobíme malinami, prípadne medovkou a odložíme do chladničky najlepšie na niekoľko hodín.

Diskusia k receptu





SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia