Čoko-cupcake alebo mrkvička v záhradke

prcek552 - bez fotkyprcek552, 25. marca 2016
Čoko-cupcake alebo mrkvička v záhradke
Foto: prcek552

Keďže milujem sladké a hlavne americkú sladkú kuchyňu, na cupcakes nedám dopustiť a keď je tá jar, prečo to neskombinovať :)

Suroviny

Cesto:
2 šálky
1 šálka
1 čl
2 čl
1/2 šalky
1 šálka
1 ks
podľa potreby
Krém:
1 bal
300 ml
200 g
250 g
Posýpka:
1 bal
Mrkvičky:
300 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Táákže začneme klasicky tým, že si vyhrejeme rúru na 180 stupňou. Recept na cupcake je úplne jednoduchý a teda vymiešame všetky suché suroviny v jednej miske. V druhej miske si zmiešame mokré suroviny a poriadne premiešame. Prilejeme mokré suroviny k sypkým a cesto mame hotové. Ak sa nám zda cesto príliš huste prilejeme ešte trochu acidka Nachystáme si košíčky do formy na muffiny a plnime zhruba do 3/4 košíčkou. Pečieme 30 minút.

  2. 2

    Pripravíme si krémik. A to tak že uvaríme puding z mlieka a pudingového prášku a cukru podľa chuti. Necháme vychladnúť. neviem či to poznáte ale aby sa mi neurobila šupka ja hneď po uvareni prilepím na puding potravinársku foliu a ta mi krásne zabráni vytvoreniu šupky. Keď nám puding vychladne dáme si vo vodnom kúpeli roztopiť čokoládu. Keď je čokina roztopená je čas začať šlahať krém a to puding s herou izbovej teploty. Akonáhle je krém dostatočne vyšlahaný pridáme čokinku a zašlaháme do krému. Tadaa užasný krem je hotový a hor sa zdobit cupcaky. Tie zdobime buď cukrarskym vreckom alebo len lyžickou dame trošku krému a rozotrieme nožom. Nemusíte sa báť ak to nie je moc esteticke budú sa ešťe namáčať do posýpky ciže tá to ukryje :D

  3. 3

    Posypku ala našu hlinu si urobime tak že v mixéri rozmixujeme oreo keksiky a do nich namáčame cupcaky. Ale kludne môžete koláčiky aj posypať a hlinu trošku pritľapnúť ;)

  4. 4

    Nakoniec sa vrhneme na jahody! Tie si umyjeme a poriadne utrieme do utierky pretože voda a čokoška sa NEKAMARÁTIA! Potom si vo vodnom kúpely roztopíme bielu čokoládu do ktorej dáme farbivo a namáčame jahôdky. Tie pekne dáme stuhnúť na minútku do mrazáku a stuhnuté zapichneme do koláčika :)A máme hotovo!

Diskusia k receptu

2 komentáre k receptu
Cupa a cáka nemusím, ale tento je "big", zvláště mrkev je vymakaná až renesanční, hlína autentická...!! Máš můj obdiv!!

Pridaj komentár k receptu: