Citrónovo-kokosové cupcakes

petullka - fotkapetullka, 15. mája 2022
Citrónovo-kokosové cupcakes
Foto: petullka

Nie som veľký fanúšik citrónových koláčikov či sladkostí, ale tento recept som si vymyslela kvôli jednej súťaži a výsledok bol fantastický.

12
porcií
10 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

100 g
100 g
2 ks
90 g
1/2 ks (šťava a kôra)
150 ml
90 ml
1 bal.
Krém:
1 ks (šťava a kôra)
175 g (Philadelphia)
100 g
100 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, za stáleho miešania prilejeme olej, citrónovú šťavu, jogurt a pridáme nastrúhanú kôru z citróna. Potom už len metličkou primiešame suché ingrediencie, teda múku, najemno rozmixované sušienky a prášok do pečiva. Košíčky na muffiny naukladané na plechu na muffiny naplníme do 3/4 cestom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C cca 15 minút.

  2. 2

    Na krém si vymiešame mixérom zmäknutý syr so zmäknutým maslom, pridáme citrón (šťavu aj nastrúhanú kôru) a nakoniec cukor. Necháme stuhnúť v chladničke (aspoň 20 minút). Krém nanesieme na vychladnuté cupcakes zdobiacim vrecúškom s hladkou špičkou. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie.

  3. 3

    Použila som tieto sušienky.

    Citrónovo-kokosové cupcakes - obrázok 3
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Drobné pečivo, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha