Čučoriedkové cupcakes fotorecept

Postup

1. 1

   Čučoriedky umyjeme, očistíme a necháme na papieri osušiť.
2. 2

   Cesto: Maslo trieme elektrickým mixérom na najnižšom stupni s kryštálovým a vanilkovým cukrom do hladka. Potom postupne vmiešame vajcia, každé šľaháme minútu. Na striedačku pridávame múku zmiešanú s kypriacim práškom a mlieko. Vypracujeme hladké cesto. Nakoniec stierkou zľahka vmiešame čučoriedky.

   
3. 3

   Cestom naplníme košíčky na muffiny do 3/4 . Dáme piecť na 180 stupňov cca 20 minút (skontrolujte špajdľou).

   
4. 4

   Krém: Sušené čučoriedky rozmixujeme na prach a preosejeme. Čo nám ostane v sitku, môžeme použiť ako posyp.

   
5. 5

   Mascarpone vymiešame s práškovým cukrom, prilejeme smotanu a vanilkový extrakt.
6. 6

   Vmiešame čučoriedkový prach.

   
7. 7

   Krém dáme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a ozdobíme cupcakes. Dozdobíme posypom.