Citronáč

Postup

1. 1

   Vo vlažnom mlieku necháme 10 minút nakysnúť droždie.
2. 2

   Ostatné suroviny na cesto zmiešame v miske, pridáme vykysnuté droždie a spracujeme rukou. Prikryjeme a necháme 20 minút odpočívať.
3. 3

   Krém: 800 ml mlieka privedieme k varu, vsypeme citrónovú polevu, kryštálový cukor a Zlatý krém rozmiešaný v 200 ml mlieka. Za stáleho miešania varíme 3 minúty. Necháme vychladnúť. Maslo a práškový cukor spolu vyšľaháme. Za stáleho šľahania postupne po lyžiciach pridáme vychladnutý krém.
4. 4

   Nakysnuté cesto rozdelíme na 4 časti. Rozvaľkáme na veľkosť plechu a na opačnej strane plechu pečieme pri 180 °C 8 minút.
5. 5

   Pláty naplníme krémom a zákusok necháme odležať do nasledujúceho dňa. Povrch môžeme posypať práškovým cukrom.