Zeler stir fry

Čínsky zeler stir fry

Name: Čínsky zeler stir fry
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: zeler čínsky, zväzok; cesnak, 2-3 strúčiky; paprička chilli, 1 ks; cibuľka jarná , 2 ks; vývar , 2 PL (alebo voda); víno ryžové, 2 PL; omáčka sójová, 1 PL; cukor, 1 KL; olej rastlinný, 1 PL

2010, 8. septembra 2019

Foto: 2010

Do vcera som nemal ani sajnu ze daco ako cinsky celer existuje. Myslel som, ze som kupil velky zvazok talianskeho plocholisteho petrzlenu. Az ked som Zobraziť celý popisDo vcera som nemal ani sajnu ze daco ako cinsky celer existuje. Myslel som, ze som kupil velky zvazok talianskeho plocholisteho petrzlenu. Az ked som mal zaplatene, tak mi predavacka oznamila, ze oni petrzlenovu vnat nepredavaju. Nan Ling sa vola tento listovy tenko stonkovy celer, nastastie mame uja Googla a ten poradil co s nim.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

zväzok	zeler čínsky
2-3 strúčiky	cesnak
1 ks	paprička chilli
2 ks	cibuľka jarná
2 PL (alebo voda)	vývar
2 PL	víno ryžové
1 PL	omáčka sójová
1 KL	cukor
1 PL	olej rastlinný

Postup

1
Tu je ten cinsky zazrak co ma poplietol, na trhu u Cinanov zvazky su velke a kupoval som kopor, koriander, matu,bazalku, cibulku a vobec ma nenapadlo ovoniavat tento ich listnaty tenko stonkovy zeler.

2
Podla googla listy sa maju otrhat a stonky nakrajat tak na 2 -3 centimetre.

3
Postup je dalej klasicka cina. Vo woku rozhriat najlepsie rastlinny olej tak lyzicu. Pridat na drobno nakrajany cesnak ( viac lebo som pouzil cinsky malo stiplavy) a na juliene nakrajanu jednu chiili papricku. Chvilu oprazit. Pridat zelerove stonky a podliat dvova lyzicami vyvaru alebo vodou, pridat 2 lyzice ryzoveho vina, a lyzicu sojovej omacky, Podusit do skoro vydusenia stavy tak 5 minut. Podavame ako prilohu alebo vmiesame tofu.

Tiež stir fry:

Thajské stir fry s bravčovým mäsom (fotorecept)

Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept)

Farro so stir fry zeleninou

Krevetové „stir fry“

Diskusia k receptu

Pridaj koment

frezia68

frezia68 8. septembra 2019 o 18:17

Práve som zapla PC a pozerajúc na prvý recept,uhádla som autora. Zaujímavý recept a hoci tie suroviny nezávidím,ale tie diaľky a skúsenosti z ciest tak trocha áno :-). Nech sa darí v tých diaľkach .

@zareaguj

Pekný komentár

1x haji

haji

haji 8. septembra 2019 o 20:45

Jsem zelerový maniak, ale čínský zeler jsem zatím také neviděla. Chvíli jsem se s ujo Googlem přetahovala, ale nakonec jsem byla úspěšná:
www.osivokeramika.cz/celer-jemny-listovy...

www.zbozi.cz/hledani/?q=celer%20listov%C3%BD%20jemn%...

Opravdu zírám, že je ho na trhu semen dostatek a že se dá nasít i v průběhu roku do truhlíku.
Moc děkuji za otevření nových zelerových obzorů!
Pěkný receptík, jednoduchý, chutný a svěží. Super!

@zareaguj

Pekný komentár