Čierna ruža fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 19. apríla 2014

Na Veľkonočné sviatky som upiekla trošku drahší zákusok..je trošku pracný, ale dá sa to zvládnuť...inak výborný zákusok...recept Web cukráreň...

14
porcií
50 minút
príprava
2x10,1x25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
600 g
200 g
100 g
1 ks
1 bal
1 čl
štipka
200 ml
Plnka do roládky:
200 g
200 g
200 g
100 g
200 ml
2 bal
1 bal
z 1 citróna
Krém:
1 liter
2 bal
250 g
200 g
2 čl
Na vrch:
100 g
1 čl
1 čl
Na polevu:




Postup

  1. 1

    Pripravila som si na pracovnú dosku všetky suroviny na cesto...múku, práškový cukor, sódu som preosiala..pridala som vajce, maslo,štipku soli a 200ml. mlieko a všetko som zmiešala a poriadne vymiesila na nelepivé cesto..

    Čierna ruža (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    po poriadnom vymiesení, som cesto rozvážila na 6 rovnakých bochníkov..

    Čierna ruža (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    2 bochníky som vyvaľkala, uložila na pečieci papier a na plech..tieto 2 cestá po upečení budú tvoriť spodok a vrch zákusku...treba ich upiecť a nechať vychladiť...pečú sa na 180st. po 7 min.

    Čierna ruža (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ďalšie 4 kusy som vyvaľkala, uložila na pečiaci papier, pokiaľ som urobilla makovú plnku...tú som žiaľ zabudla odfotiť...ale je to jednoduché, lebo všetky suroviny som dala do vyššieho hrnca, a priviedla do varu , ale iba chvíľku..ešte horúcou plnkou som potrela vyvaľkané 4 cestá a zrolovala...roládky som ukladala na vyšší plech vedľa seba...pečú sa na 180st. 25 min. upečené treba nechať vychladiť a potom ich z papierom vyklopiť na podnos..plech 22x33 cm. som vystlala pečiacim papierom, aby sa dali roládky ľahšie vyklopiť..roládky treba zrolovať po šírke, aby dĺžka roládky bola 33 cm.plnku treba udržiavať teplú, lebo takto sa ľahšie natiera na cesto..

    Čierna ruža (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pečené roládky som vyklopila...

    Čierna ruža (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    pripravila som si krém:v mlieku som vymiešala 3 sáčky vanilkový puding a uvarila hustú kašu...nechala dobre vychladiť...

    Čierna ruža (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    maslo s cukrom a amarettovým likérom som vymiešala do peny a pridala som vychladnutý puding..

    Čierna ruža (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    hotový vymiešaný krém som dala na chvíľu stuhnúť do chladničky..

    Čierna ruža (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    a začala som zostavovať koláč....na spodok som dala jedno cesto a potrela som ho polovicou krému..

    Čierna ruža (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    na krém som položila makové roládky...položila som ich v celosti, ako sa spiekli...a potrela som ich druhou polovicou krému..

    Čierna ruža (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    na krém som položila druhý plát cesta...koláč som dala do chladničky stuhnúť do rána...

    Čierna ruža (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    druhý deň sol poliala čoko polevou a posypala čoko struhlinkami....koláč v reze

    Čierna ruža (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    a prajem dobrú chuť..

    Čierna ruža (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

martinka78
Ahoj Izka, tento zákusok poznám, vyšiel ti nádherný.
Nie je tvoj zdroj maďarská stránka? Kedysi som objavila maďarskú stránku web cukrászda, odvtedy tam chodím a kochám sa obrázkami, keďže ako rodená Žilinčanka tam ničomu nerozumiem a google prekladač si to prekladá po svojom.
tati2008
@Izabella929 , nie je ani náročný na prípravu (aspoň pre mňa),musí byť veľmi chutný ,lebo makové milujem.Príjemné sviatky,želám !
vierik
Izka krásny zákusok, v lineckej podobe ho vidím prvý krát.Máš zaň 5 * :-)
jozka2
Izka a tebe pozehnane velkonocne sviatky,kolacik vyzera velmi dekorativny.
eviana
@izabella929 , tak na tento zákusok sa už roky chystám, je nádherný, krásne si napiekla a ako vždy dokonalý rez, krásne jarne načančaný, veľmi chválim šikovnosť Tvojich rúk :)
ancicka
ja sa chystam tiež,no asi raz príde na rad.Je to fajnový zákusok.Dobré si napiekla.
babkamt
ako vždy perfektné- od fotiek, koláča aj servírovanie.
izabella929
@martinka78..ano je z maďarskej web cukrárni...škoda, že si nevieš recepty preložiť...@tati2008..je prevda,každý z nás vníma pracnosť inak..@vierik..pote šila si ma.-)@jozka... @yvett... @amalie.. @coldbery.. @janka1011...videla som tvoje recept, skôr než som išla pridať môj...@marianne...keby bola iná doba, oplatilo by sa otvoriť cukráreň...ale dnes to nemá zmysel tu kde žijem...@mliekarka.. @eviana.. @ancicka... @kukulienka..V šetkým vám, ktoré ste mi napísali, ďakujem pekne za milé komentáre...) Prejem Vám prežitie prekrásnych Veľkonočných sviatkov v kruhu svojich nasjmilejších...)
havino
makové roládky, to by som mohla, zaujímavý a veľmi pekný aj chutný zákusok
elysa
izabelka krásne zaujímavý rez si zasa upiekla :)
sracz
Nuž čo, milá @izabella929 budem sa opakovať, ale pravda je pravda. Toľká krása, creativity, zosnúbená do vynikajúcej výslednej chute, naviac podporená kolorom jarnej flóry!!! Blahoželám!!!
alex37
Izka, krasna praca :-) pekne sviatky prajem..
sneica
pozrela som na nazov receptu a schvalne som nakukla ci som trafila autora....a trafila....:) vyzera krasne a chutne.....prajem KRASNE VELKONOCNE SVIATKY....
mariena1
ten je zaujimavy,krasny a isto aj chutovo dobry...odkladam ...
katkat
velmi pekny zakusok, krajsi ani v cukrarni nemaju :) a urcite je aj velmi dobry
izabella929
Všetkým vám veľmi pekne ďakujem za milé komentáre a prajem prekrásne Veľkonočné sviatlky.-)
danda3
Nádherný zákusok, Izabelka, si šikulka!♥
medovnicek
@izabella929 ty nikdy nesklameš, už aj posúvam recept neterke, posielam jej všetky tvoje rezy, aj ona rada vypeká zákusky ako ty:)
sracz
Híkam, žasnem a nemám slov! Všetko už bolo povedané, milá @izabella929 a ja milerád rozširujem "šór" Tvojich obdivovateľov!
deer
Krásny koláč a iste aj veľmi chutný, makové môžem :)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia