Čičmanská špecialita fotorecept

Name: Čičmanská špecialita (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: bravčové stehno, 500 g; cibuľa, 1-2 ks; korenie čierne mleté, podľa potreby; paprika červená mletá, podľa potreby; soľ, podľa potreby; majoránka, podľa potreby; rasca mletá, podľa potreby; feferónky , podľa potreby; kečup, podľa potreby; cesnak, 2 strúčiky; volské oko, 1 ks; syr, podľa potreby strúhaný; Príloha :, varené zemiaky

hviezdickaz, 6. marca 2011

Foto: hviezdickaz

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

15 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	bravčové stehno
1-2 ks	cibuľa
podľa potreby	korenie čierne mleté
podľa potreby	paprika červená mletá
podľa potreby	soľ
podľa potreby	majoránka
podľa potreby	rasca mletá
podľa potreby	feferónky
podľa potreby	kečup
2 strúčiky	cesnak
1 ks	volské oko
podľa potreby strúhaný	syr
Na ozdobu :	zeleninová obloha

Postup

1
Pripravíme si suroviny, stehno nakrájame na rezance,cibuľu nadrobno.

2
Cibuľu opražíme na troche oleja do sklovita.

3
Pridáme stehno nakrájané na rezance.

4
Osolíme,okoreníme,pridáme mletú rascu a pomaly dusíme ( cca 50 min.) .V prípade potreby podlejeme vodou.

5
Keď je mäso mäkké,pridáme papriku,feferónku ( ja som nedávala,keďže som ju nemala ) , kečup,majoránku a dobre premiešame.Dochutíme prelisovaným cesnakom.

6
Podávame s varenými zemiakmi,mäsko posypeme strúhaným syrom a naň položíme volské oko.Ozdobíme zeleninovou oblohou,prípadne podávame s kyslou uhorkou. Dobrú chuť :)