Cibuľová polievka videorecept
Jemná, hladká polievka bez štipky múky, ktorej základ tvorí surovina typická pre slovenskú kuchyňu - cibuľa.
Suroviny
| 3-4 ks veľká |
|
| 4 ks |
|
| 100-150 g |
|
| 150 ml |
|
| 1,5 l |
|
| podľa chuti |
|
| Na ozdobenie: | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Nakrájanú cibuľu osmažíme na masle do svetlohneda.
- 2
Pridáme polovicu zemiakov nakrájaných na kocky, premiešame, zalejeme vývarom necháme a varíme, kým zemiaky budú uvarené.
- 3
Polievku potom ponorným mixérom rozmixujeme. Asi v polovici mixovania pridáme smotanu, domixujeme a necháme ešte raz zovrieť.
- 4
Druhú polovicu zemiakov uvaríme samostatne v osolenej vode. Uvarené scedíme a vmiešame do polievky.
- 5
Polievku podávame ozdobenú hrachovými krutónmi, opraženým sezamom, čiernym sezamom alebo slnečnicovými semienkami.
Tiež cibuľová polievka:
Ďalšie recepty:
- 2
Diskusia k receptu