Cesnaková polievka so syrovými knedličkami

korka82 - fotkakorka82, 29. novembra 2011
Cesnaková polievka so syrovými knedličkami
Foto: korka82

Túto polievku robievam vačšinou na jeseň keď počasie nie je až také ideálne :)

20 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

8 strúčikov
  alebo vegeta
alebo bujón 1 ks
stredne veľké 3 ks
150  g alebo kremovy
2 ks  - strúčiky
1 ks čerstvé celé

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na masle si opražíme strúčiky cesnaku, každý podľa chuti, ja dávam na stredne veľkú polievku asi 8 ks. Poprášim vegetou alebo soľou, červenou paprikou a mletou rascou.

  2. 2

    Pridám vodu a nechám prevrieť, pridám buď vopred pripravený zeleninový vývar alebo kocku zeleninového bujónu.

  3. 3

    Medzitým si ošúpem zemiaky, nakrájam na malé kocky a pridám do polievky. V miske si vidličkou pretlačím tavený syr, zmiešam s jedným vajíčkom, strúhankou a petržlenovou vňaťou. Keď je cesto tak akurát, v ruke si ušúľam drobné guličky alebo knedličky.

    Cesnaková polievka so syrovými knedličkami - obrázok 3
  4. 4

    Keď sú zemiaky mäkké, zopár si ich môžem potlačiť vidličkou a ostatné len tak nechať na kocky.Knedličky pomaly pridám do polievky a nechám povariť až kým vyplávajú na povrch. Nakoniec ešte pridám sušenú petržlenovú vňať a polievka je hotová. Dobrú chuť!

    Cesnaková polievka so syrovými knedličkami - obrázok 4
Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Slovenská kuchyňa, Polievky, Varené

Diskusia k receptu

zuzliak
nadhera! milujem knedlicky v polievke - akekolvek. Ukladam si :)
vini55
Cesnak a knedličky zbožňujem, ukladám a v dohladnej dobe vyskúšam
lamus
... no vidím, že to je vysoká škola polievková :)
majka60
S tým cesnakom to nie je moc prehnané ešte aj do tých syrových guličiek? Ale vyskúšam a uvidím. Ukladám do kk.
tiziana
dnes som vyskúšala urobiť polievočku s haluškami z Bambina a boli fantastické! Mňam...