Černicové krémové rezy so šľahačkou fotorecept

Name: Černicové krémové rezy so šľahačkou (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor práškový, 200 g; voda, 1 dl; olej, 1 dl; múka hladká špeciál, 250 g; prášok do pečiva, 1 bal; černice zavárané, 350 ml; lekvár černicový domáci, 200 ml; mlieko, 300 ml; puding vanilkový prášok, 1 bal; maslo, 200 g; cukor práškový, 150 g; šľahačka, 300 ml; stužovač, 1 bal; cukor práškový, 1 pl; čokoláda strúhaná, 20 g

izabella929, 9. marca 2014

Černicové krémové rezy so šľahačkou (fotorecept)

Foto: izabella929

Dnes máme na nedeľnom sviatočnom stole černicové rezy...posledný pohárik zaváraných černíc som objavila a tak som sa rozhodla upiecť krehký krémový zákusok so šľahačkou..recept Zobraziť celý popisDnes máme na nedeľnom sviatočnom stole černicové rezy...posledný pohárik zaváraných černíc som objavila a tak som sa rozhodla upiecť krehký krémový zákusok so šľahačkou..recept som si iba tak vymyslela a poskladala z iných mojich receptov...veľmi chutnučký sa vydaril...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

60 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks	vajcia
200 g	cukor práškový
1 dl	voda
1 dl	olej
250 g	múka hladká špeciál
1 bal	prášok do pečiva
350 ml	černice zavárané
Na potretie:
200 ml	lekvár černicový domáci
Krém:
300 ml	mlieko
1 bal	puding vanilkový prášok
200 g	maslo
150 g	cukor práškový
Na vrch:
300 ml	šľahačka
1 bal	stužovač
1 pl	cukor práškový
20 g	čokoláda strúhaná

Postup

1
Vajcia som rozdelila...k žltkom som pridala práškový cukor a začala miešať...striedavo som pridávala do cesta vodu a olej po malých dávkach...cesto som dobre vyšľahala..

2
pridala som v malých dávkach hladkú múku zmiešanú s práškom do pečiva..

3
a napokon tvrdý sneh z bielkov, ktorý som vymiešala s 2 lyžicami práškového cukru, ktorý som odobrala z dávky do žltok..

4
plech 22x33cm. som vystlala pečiacim papierom a cesto som vyliala a upravila..do cesta som vložila černice..

5
trúbu som vyhriala na 180st. a piekol sa 20min...upečený som nechala vychladiť a uložila som ho na podnos..

6
kým sa korpus chladil, pripracila som si krém...v mlieku som vymiešala pudingový prášok a uvarila na hustú kašu...nechala som ju dobre vychladiť...maslo s cukrom a 1 lyž. koňaku som vymiešala do peny..

7
do masla som pridala vychladnutý puding a dobre vymiešala..

8
krémom som potrela vrch koláča..

9
do krému som uložila zostatok černíc..dala som do chladničky...keď krém stuhol, potrela som černice ešte černicovým lekvárom...

10
šľahačku,stužovač a cukor som vymiešala na tvrdú hmotu a natrela som ju na lekvárový povrch...zubkovanou stierkou som urobila do šľahačky vlnovky a posypala strúhanou horkou čokoládou...