Černicové krémové rezy so šľahačkou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 9. marca 2014

Dnes máme na nedeľnom sviatočnom stole černicové rezy...posledný pohárik zaváraných černíc som objavila a tak som sa rozhodla upiecť krehký krémový zákusok so šľahačkou..recept som si iba tak vymyslela a poskladala z iných mojich receptov...veľmi chutnučký sa vydaril...

12
porcií
60 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks
200 g
1 dl
1 dl
250 g
1 bal
350 ml
Na potretie:
200 ml
Krém:
300 ml
1 bal
200 g
150 g
Na vrch:
300 ml
1 bal
1 pl
20 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajcia som rozdelila...k žltkom som pridala práškový cukor a začala miešať...striedavo som pridávala do cesta vodu a olej po malých dávkach...cesto som dobre vyšľahala..

    Černicové krémové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pridala som v malých dávkach hladkú múku zmiešanú s práškom do pečiva..

    Černicové krémové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    a napokon tvrdý sneh z bielkov, ktorý som vymiešala s 2 lyžicami práškového cukru, ktorý som odobrala z dávky do žltok..

    Černicové krémové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    plech 22x33cm. som vystlala pečiacim papierom a cesto som vyliala a upravila..do cesta som vložila černice..

    Černicové krémové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    trúbu som vyhriala na 180st. a piekol sa 20min...upečený som nechala vychladiť a uložila som ho na podnos..

    Černicové krémové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    kým sa korpus chladil, pripracila som si krém...v mlieku som vymiešala pudingový prášok a uvarila na hustú kašu...nechala som ju dobre vychladiť...maslo s cukrom a 1 lyž. koňaku som vymiešala do peny..

    Černicové krémové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    do masla som pridala vychladnutý puding a dobre vymiešala..

    Černicové krémové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    krémom som potrela vrch koláča..

    Černicové krémové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    do krému som uložila zostatok černíc..dala som do chladničky...keď krém stuhol, potrela som černice ešte černicovým lekvárom...

    Černicové krémové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    šľahačku,stužovač a cukor som vymiešala na tvrdú hmotu a natrela som ju na lekvárový povrch...zubkovanou stierkou som urobila do šľahačky vlnovky a posypala strúhanou horkou čokoládou...

    Černicové krémové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    zákusok som pokrájala na trojuholníky, lebo bol dosť vysoký...

    Černicové krémové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    a prejem vám dobrú chuť..

    Černicové krémové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

23 komentárov k receptu
@tinca...sk úšala som ho fotiť to všetkých strán, moc sa s ním nedalo manipulovať, lebo je veľmi krehká piškóta a kopa krému a šľahačky na ňom...ale odfotené sú rezy na tácke zo všetkých strán...je výborný...

Pridaj komentár k receptu: