Toastový chlieb

Celozrnný toastový chlieb

Name: Celozrnný toastový chlieb
Prep time: 110 min
Cook time: 40 min
Total time: 150 min
Yield: 1 bochník porcia
Ingredients: voda, 370 ml teplá; droždie sušené, 1 bal. (7 g); med, 80 g; maslo bezlaktózové, 45 g zmäknuté; múka špaldová celozrnná hladká , 450-500 g; soľ, 1/2 PL; olej

janeg, 4. augusta 2020

Foto: janeg

Jednoduchý recept na jemný sendvičový chlebík bez vajec alebo laktózy.
Zdroj: pinterest

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#chlieb #toastovýchlieb #celozrnnýchlieb #domácichlieb #špaldovýchlieb

1 bochník
porcia

110 minút
príprava

40-45 minút
na 170 °C

Suroviny

370 ml teplá	voda
1 bal. (7 g)	droždie sušené
80 g	med
45 g zmäknuté	maslo bezlaktózové
450-500 g	múka špaldová celozrnná hladká
1/2 PL	soľ
Na vymastenie formy:
	olej

Postup

1
Do teplej vody vysypeme balíček sušeného droždia (7 g) a necháme 5 minút nakysnúť. Osolíme, pridáme med, maslo a premiešame.
2
Nasypeme polovicu múky (rátajme zo 450 g), soľ a premiesime. Prisypeme zvyšok múky a miesime asi 10 minút, kým cesto nie je hladké a elastické. Podľa potreby dosypeme zvyšných 50 g múky.
3
Cesto prikryjeme a necháme kysnúť 45 minút. Formu na biskupský chlebík jemne nastriekame olejom a vysypeme múkou. Cesto vyformujeme do bochníka a vložíme do formy. Prikryjeme utierkou a necháme kysnúť ďalších 30-45 minút.
4
Vložíme do rúry predhriatej na 170 stupňov a pečieme 40-45 minút. Prepečený chlieb by mal zvoniť, keď naň zaklopeme. Upečený zabalíme do utierky a necháme vychladnúť. Nekrájame teplý, rozpadne sa.