Bulgureto rizeto z bulguru a bylinek

klukodvody - fotkaklukodvody, 26. mája 2015

Tak po pozvání na seznámení s různými zdravými potravinami ,jsem pak doma zkoušel ,co z toho mohu dělat a co nabídnout případně i v Zobraziť celý popisTak po pozvání na seznámení s různými zdravými potravinami ,jsem pak doma zkoušel ,co z toho mohu dělat a co nabídnout případně i v restauraci .No a tohle nám přišlo dost slušné .Uvedu tento bez masa jako vegetariánské ,toho není na jídelních lístcích nikdy dost .

4
porcie
10 minút
príprava
35 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 stonky
2 stonky
6 ks
1/2 ks
3 strúčiky
5 -6 kúskov
1 hrnček
1 ks
2 ks
 postrúhaný tvrdý

Postup

  1. 1

    Připravíme si bylinky a rajčata, vše omyjeme .

    Bulgureto rizeto z bulguru a bylinek - obrázok 1
  2. 2

    Do kastrolku si dáme dvojnásobek vody než bulduru.

    Bulgureto rizeto z bulguru a bylinek - obrázok 2
  3. 3

    Do vody dáme libeček, chilli, rozdrcenou kostku zeleninového bujonu, (kdo ho tam nechce, nedá) osolíme opepříme a přivedeme k varu.

    Bulgureto rizeto z bulguru a bylinek - obrázok 3
  4. 4

    Mezi tím, než nám zavaří voda na bulgur si posekáme bylinky a nadrobno posekáme rajčátka.Ty prdelky z rajčátek vyhodíme.

    Bulgureto rizeto z bulguru a bylinek - obrázok 4
  5. 5

    Připravený vývar přecedíme a vsypeme bulgur. Vařil jsem jej tak, jak mně řekli, to je 20 minút a za tu dobu skutečně vstřebal všechen vývar, ale byl ještě dost na skus a to mně dost děsilo ale .....

    Bulgureto rizeto z bulguru a bylinek - obrázok 5
  6. 6

    vmíchal jsem bylinky a rajčátka a přikryl pokličkou na dalších 10 minut a krásně došel, tak to nebyla kaše ale konzistence rýže.

    Bulgureto rizeto z bulguru a bylinek - obrázok 6
  7. 7

    Promícháno a přikryto a na závěr jsem posypal trochou parmezánu. Pro ty kterým takové bez masa moc nešlo jsem ,na pánvi orestoval nadrobno nakrájené kuřecí prsíčko, samozřejmě ochucené a vmíchal jsem do toho bez masa a rázem to bylo masové bulgureto. No a to je vše.

    Bulgureto rizeto z bulguru a bylinek - obrázok 7
  8. 8

    No a tady jsem dal trochu toho kuřecího masa .Ono tam není moc vidět a tak jsem to raději doplnil trochou okurky a rajčátek. Nesmím je moc rozmazlovat. Každý si tam dá tolik, kolik se mu líbí.

    Bulgureto rizeto z bulguru a bylinek - obrázok 8

Diskusia k receptu

zuzkacho
Toto je moje najoblubenej.jedlo ....vela vela petrz.vnat; limetka a dokonalost; dakujem za inspiraciu
katka78
@klukodovody pekný recept, ja mám bulgur tiež veľmi rada, teplý, alebo aj na studeno. Poznáte kisir? Je to výborný šalát s podobnými ingredienciami ako v tomto recepte, myslím, že by sa vám tiež mohol páčiť  varecha.pravda.sk/recepty/kisir-bulgurovy-salat-turecko/4...
Inak niekedy stačí bulgur variť aj kratšie, ale nechať ho dlhšie pod pokrievkou, on ešte dôjde.
Nie vždy mám čas komentovať, ale veľmi vám fandím, aj pre ten sympatický prístup :-)
klukodvody
@katka78 děkuji jak za komentář ,tak za radu protože já se s ním ve svých 71 letec teprve seznamuji a hodně se mně líbí ,dnes večer ho máme na sladko uvařený v mléce s medem a ovocem .Odkaz jsem si otevřel a hned uložil .@zuzkacho děkuji za komentář u téhle suroviny jsem nováček .@terinka55tak é děkuji .
pusta1
Milý@kliukodvody , milujem bulgur na všetky spôsoby, na sladko som ešte neskúsila, ale môže byť, prečo nie???
krásny recept, páči sa mi. :-)
***** ti dávam za kompozíciu ako celok i fotopostup.
micanela
za to, ze niekto rozmysla co by mohol ponuknut hostom v restauracii mas u mna naozaj velku uctu
1x radost
violeta
Pekne farebne a myslím, že aj chuťovo zladené jedlo a kedy tam pridávate ten citrón?
svedka
Mam velmi rada bulgur, aj dnes som robila .vzdy dusim ako basmati ryzu, ked zovrie, vypnem a necham dojst.a vzdy sa krásne podarí a do druhého dna je stále ako cerstvy :)
radost
netváriš sa-že všetko vieš-svoje kuchtenie stále inovuješ- stále šikovný @klukodvody...
ďalší správny chlap pribudol na VARECHU..mne..nám..pre poučenie i pre potechu..:-)
klukodvody
@violeta nejdřív Tobě odpověď omlouvám se ale současně s bylinkami a on se krásně v tom teplém rozvoní ,ale neokyselí to moc ,jen to dostane příjemný nádech .
klukodvody
Tak a teď postupně .
@pusta1 děkuji za hodnocení a myslím ,že jsem se tu celkem naučil ty postupy dotáhnout aby byly srozumitelné .Mám to od koho okoukat .
@micanela děkuji za hodnocení a mohu s klidným svědomím říct ,že to je zásluha mistrů kuchařů u kterých jsem se učil .Nemám specialistu ,toho jsem udělat nemohl ,bylo to čímsi podmíněno ,ale mám mistra kuchaře to jsem mohl a spokojenost hostů byl u mně prvořadý cíl .
klukodvody
@svedka každá rada má pro mně cenu ,protože se stále učím a bulgur jsem dělal poprvé ale stále zkouším a teď si hraji se sladkým .
@caterina děkuji za komentář i uložení .
kecemis
Pekne, chutne skombinovane. Vhodne samostatne alebo ako priloha. 5*
cesminaz
robim bulgur dost casto,da sa naozaj vseliako kombinovat :-) Aj tento tvoj je iste velmi chutny.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha