Pečené buchty
Pečené buchty

Buchty s dvoma plnkami fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 23. marca 2022
Buchty s dvoma plnkami (fotorecept)
Foto: luwinka

Takéto buchty s dvoma plnkami som ešte nerobila, tak som vyskúšala a oplatilo sa. Chutilo nám.

12
porcií
25 minút
na 200 °C

Suroviny

400 g
1 ks
30 g (vážené)
2 PL
1/2 ČL
4 PL
200 ml teplé
Plnka:
Na potretie:
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ako prvé vám ukážem toto droždie, ktoré kupujem v jednom obchode, je vážené a veľmi rýchlo je z neho kvások hotový.

    Buchty s dvoma plnkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V hrnčeku rozdrobíme droždie, pridáme 1 ČL kryštálového cukru, medzi prsty múky a trochu teplého mlieka. Za chvíľku, možno za 3 minúty, bol už kvások z tohto droždia hotový.

    Buchty s dvoma plnkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do misy dáme múku, žĺtok, olej, cukor, kvások, soľ a dolejeme zbytok mlieka. Vymiesime cesto, ktoré prikryjeme utierkou.

    Buchty s dvoma plnkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto vykyslo za 35 minút.

    Buchty s dvoma plnkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Teraz ho dáme na pomúčenú dosku a prekrojíme ho na 2 polovice. Vykrajujeme z neho štvorce. Keďže mi vyšlo 12 kusov buchiet, tak som prvých 6 plnila slivkovým lekvárom a čokoládou. Do ďalších šiestich som dávala koliesko banána a čokoládu.

    Buchty s dvoma plnkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Každý kúsok som vytvarovala do tvaru buchty.

    Buchty s dvoma plnkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Formu som vyložila alobalom, ktorý som trochu pomastila olejom (to ja tak robievam). Poukladala som do nej buchty a po vrchu som ich pomastila olejom a nechala ešte chvíľu podkysnúť. Predhriala som rúru.

    Buchty s dvoma plnkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Buchty sa piekli 25 minút na 200 stupňov. Upečené som nechala vychladnúť.

    Buchty s dvoma plnkami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Potom som ich po vrchu posypala práškovým cukrom.

    Buchty s dvoma plnkami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    V reze.

    Buchty s dvoma plnkami (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu