Buchtová kvetinka fotorecept

medovnicek, 17. decembra 2013

Tí, ktorí majú radi v buchtách veľa plnky si v tomto recepte prídu na svoje. Inšpirovala som sa na internete. Na cesto môžete použiť Zobraziť celý popisTí, ktorí majú radi v buchtách veľa plnky si v tomto recepte prídu na svoje. Inšpirovala som sa na internete. Na cesto môžete použiť ktorýkoľvek zo svojich obľúbených receptov na klasické buchty.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

500 g	múka hladká
20 g	droždie
120 g	cukor kryštálový
1 ks	cukor vanilkový
250 ml	mlieko vlažné
60 g	maslo povolené
1 ks	vajce
1 ks	žĺtok
štipka	soľ
Okrem toho:
na potretie	vajce
ľubovoľná	plnka

Postup

1
Do misy nasypeme múku, vyhĺbime jamku, pridáme cukor, rozdrobíme droždie, zalejeme časťou vlažného mlieka a necháme vzísť kvások. Keď kvások vykysne pridáme ostatné suroviny patriace do cesta a vypracujeme hladké, nelepivé cesto, ktoré necháme v teple zakryté 1 hodinu kysnúť.
2
Keď cesto vykysne, rozdelíme ho na 12 rovnakých kúskov, z ktorých vytvarujeme guľôčky.

3
Necháme podkysnúť - cca 15minút, potom každú guľôčku vyvaľkáme do kruhu.

4
Do stredu každého kruhu dáme plnku - nešetríme ňou. Ja som plnila orechovou plnkou, pudingovou, lekvárovou a višňovou.

5
Z jednej strany kruhu dobre stlačíme

6
To isté urobíme z druhej strany. Takto urobíme s 11 kolieskami.

7
Zoberieme plech na pečenie, ktorý sme vystlali papierom na pečenie, ja som použila plech, na ktorom pečiem pizzu. Do stredu položíme kvetinku , ktorú urobíme z 12 kolieska. Koliesko narežeme radielkom na 4 častiach, do stredu dáme plnku - ja som volila orechovú, na ktorú som dala višňu