Buchtová kvetinka fotorecept

Postup

1. 1

   Do misy nasypeme múku, vyhĺbime jamku, pridáme cukor, rozdrobíme droždie, zalejeme časťou vlažného mlieka a necháme vzísť kvások. Keď kvások vykysne pridáme ostatné suroviny patriace do cesta a vypracujeme hladké, nelepivé cesto, ktoré necháme v teple zakryté 1 hodinu kysnúť.
2. 2

   Keď cesto vykysne, rozdelíme ho na 12 rovnakých kúskov, z ktorých vytvarujeme guľôčky.

   
3. 3

   Necháme podkysnúť - cca 15minút, potom každú guľôčku vyvaľkáme do kruhu.

   
4. 4

   Do stredu každého kruhu dáme plnku - nešetríme ňou. Ja som plnila orechovou plnkou, pudingovou, lekvárovou a višňovou.

   
5. 5

   Z jednej strany kruhu dobre stlačíme

   
6. 6

   To isté urobíme z druhej strany. Takto urobíme s 11 kolieskami.

   
7. 7

   Zoberieme plech na pečenie, ktorý sme vystlali papierom na pečenie, ja som použila plech, na ktorom pečiem pizzu. Do stredu položíme kvetinku , ktorú urobíme z 12 kolieska. Koliesko narežeme radielkom na 4 častiach, do stredu dáme plnku - ja som volila orechovú, na ktorú som dala višňu

   
8. 8

   Postupne jednotlivé časti obmotáme okolo plnky.

   
9. 9

   Potom postupne pridávame ostatné naplnené a stlačené buchty - lupene

   
10. 10

    Potrieme vajíčkom a dáme piecť. Piekla som na 180 C. Po upečení som kvetinku potrela rozpusteným maslom.