Buchtičky z kysnutého cesta fotorecept

Name: Buchtičky z kysnutého cesta (fotorecept)
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 18 porcií
Ingredients: mlieko, 250 ml; droždie, 30 g; cukor kryštál, 1 štipka; múka polohrubá , 300 g; múka hladká , 200 g; vajce, 1 ks; olej, 100 ml; soľ; syr bambino, 1 ks; vegeta; oregano; korenie provensálske; syr Niva, 125 g; syr eidam, 100 g; saláma jemná; kápia sterilizovaná, 3 ks; cesnak, 2 strúčiky; cottage syr s bylinkami, 1 ks; saláma jemná; kápia sterilizovaná; kečup; vegeta; vajce, 2 ks na potretie; rasca, na posypanie; syr , nastrúhaný na posypanie

bibia1, 24. septembra 2011

Buchtičky z kysnutého cesta (fotorecept)

Foto: bibia1

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

18
porcií

70 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
250 ml	mlieko
30 g	droždie
1 štipka	cukor kryštál
300 g	múka polohrubá
200 g	múka hladká
1 ks	vajce
100 ml	olej
	soľ
Plnka 1.:
1 ks	syr bambino
	vegeta
	oregano
	korenie provensálske
Plnka 2.:
125 g	syr Niva
100 g	syr eidam
	saláma jemná
3 ks	kápia sterilizovaná
2 strúčiky	cesnak
Plnka 3.:
1 ks	cottage syr s bylinkami
	saláma jemná
	kápia sterilizovaná
	kečup
	vegeta
:
2 ks na potretie	vajce
na posypanie	rasca
nastrúhaný na posypanie	syr

Postup

1
Z kvásku a prísad do cesta si vypracujeme cesto. Necháme 40 min. kysnúť na teplom mieste.

2
Cesto rozdelíme na polovice. Na pomúčenej doske vyvaľkáme do tvaru štvorca. Obe polovice natrieme Plnkou1 a rozdelíme na štvorčeky 3x3. Pripravíme si plnky.