Buchtičky z kysnutého cesta fotorecept

bibia1 - fotkabibia1, 24. septembra 2011
Buchtičky z kysnutého cesta (fotorecept)
Foto: bibia1
18
porcií
70 minút
príprava
15 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
250 ml
30 g
1 štipka
300 g
200 g
1 ks
100 ml
Plnka 1.:
1 ks
Plnka 2.:
125 g
100 g
3 ks
2 strúčiky
Plnka 3.:
1 ks
:
2 ks na potretie
 na posypanie
 nastrúhaný na posypanie




Postup

  1. 1

    Z kvásku a prísad do cesta si vypracujeme cesto. Necháme 40 min. kysnúť na teplom mieste.

    Buchtičky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto rozdelíme na polovice. Na pomúčenej doske vyvaľkáme do tvaru štvorca. Obe polovice natrieme Plnkou1 a rozdelíme na štvorčeky 3x3. Pripravíme si plnky.

    Buchtičky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Štvorčeky naplníme Plnkou 2

    Buchtičky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    a Plnkou 3

    Buchtičky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vytvarujeme buchtičky a uložíme ich na plech.

    Buchtičky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    potrieme vajíčkom a jednu várku posypeme rascou.

    Buchtičky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na druhú várku po upečení nasypeme nastrúhaný syr.

    Buchtičky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Upečieme dozlatova

    Buchtičky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Dobrú chuť

    Buchtičky z kysnutého cesta (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

jerica
aká dobrá inšpirácia, určite si ma posunula aj spravím, pedantá práca,1*
akeber
páči sa mi .....ukladám , určite vyskúšam :)
eunika
vyzerá to veľmi jedlo,asi sa poobede vrhnem do pečenia:)))
tatranka
Pekné aj milé buchtičky,určite chutné pečivko.Dala si si záležať.
bibia1
ďakujem dievčatá, teší ma, že sa vám páčia
lucylee
@bibia1 cez vikend som ich robila pre navstevu. Ale mam par pripomienok. Ked tento recept bude robit niekto, kto nikdy nerobil kysnute cesto a da tam 80 g cukru (co je asi 5-7 polievkovych lyzic!!!!!), tak nastane katastrofa. Oprav si prosim mnozstvo cukru na max 2 KL. 80 g je na tento pomer surovin privela. Dalej, kocky na fotke urcite nemaju rozmer 3x3, ale aspon 7x7. Rozmer 3x3 je miniaturny a nebolo by mozne ich naplnit plnkou. Tak isto 2 vajicka na potieranie je na toto mnozstvo privela. Ja som neminula ani jedno. Tak isto gramaz surovin na plnky je privelka. Staci polovica surovin, mne ostalo strasne vela plnky. Inak kazdemu chutili. Len si oprav tie mnozstva prosim.
bibia1
@lucylee - za ten cukor sa fakt ospravedlňujem, takto robím kysnuté cesto na sladko, tak mi to tam nejako ušlo - fakt ma to mrzí, ak som ti spôsobila katastrofu:). Opravené - ďakujem.
Kocky na fotke naozaj nemajú 3x3 cm, ale sú rozdelené na 3 štvorce a 3 štvorce, vidieť to na fotke.
Avšak suroviny sú v takom množstve, ako som minula, dokonca aj vajíčka na potretie. Možno ti cesto nakyslo menej ako mne. A podotýkam, že kupované vajíčka a vajíčka od domácej sliepočky sú 100 a jedno.
silvia68
tak toto je nehynúca klasika.Od kedy som ho objavila, pečiem pravidelne, plnky obmieňam a vždy je super. Vždy zmiznú závratnou rýchlosťou.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia