Brokolicové toasty
Brokolicové toasty

Brokolicové toasty

mijaita - fotkamijaita, 18. októbra 2022
Brokolicové toasty
Foto: mijaita
30 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks
1 hrnček (alebo ryžová)
3 - 4 ks
Na posypanie:
 (chia, sezam, slunečnica)
Náplň:
1 vanička
 pečená
1 strúčik

Postup

  1. 1

    Brokolici rozebrat na růžičky, které je potřeba pár minut oblanšírovat. Po několika minutách vyndat na cedník, nechat vykapat a vychladnout.

  2. 2

    Vychladlou brokolici rozmixovat na drobky velikosti rýže a přendat do velké mísy.

  3. 3

    Vmíchat mouku, sůl, pepř a vejce. Jestli je směs moc hutná, naředit troškou vývaru nebo mléka.

  4. 4

    Na pomaštěný pečící papír směs rozetřít, posypat semínkama a dát do vyhřáté trouby (180 °C) upéct cca 15 -20 minut. Lepší je menší plech a vyšší vrstva.

  5. 5

    Červenou papriku klidně upéct v rendlíku, dát do igelitu nebo krabičky uzavírací, zapařit. Sloupnout spálenou slupku a papriku pokrájet na nudličky.

    Brokolicové toasty - obrázok 5
  6. 6

    Vaničkový tvaroh (mám ráda) vychutit stroužkem česneku, solí a pepřem.

  7. 7

    Upečenou brokolicovou směs nakrájet na toasty, pomazat ochuceným tvarohem, na něj nudličky pečené červené papriky, navrstvit nějaký salát, přiklopit druhým plátkem toastu.

  8. 8

    Recept je velmi, velmi variabilní co se týká dochucení. Bylinky do tvarohu, do těsta, semínka na posypání těsta, salát (rukola, polníček, listový salát).

Diskusia k receptu

haji
Svěží brokolicový receptík, forma podávání v toustu vypadá moc dobře, zelenina se zeleninou, pomazánka, to celé bezlepkové. Co víc si přát? Dobrou chuť! Milá inspirace, díky!
frezia68
@Mijata : Veď si urobila bezlepkový recept.Používaš bežne mandľovú múku? Nemám ju doma,ale vyskúšam,vyzerá to na dobrôtku :-).
afataga
Zaujimave, snad aj vyskusam, ale mam hned zlepsovak: surovu brokolicu nastruhat a nasledne blansirovat a potom precedit, co myslis? No a plnka jasne variabilna.
Aby som nezabudla - krasne foto sa ti vydarilo.
mijaita
@afataga (19.10.2022 09:33)

Budes mit tim strouhanim brokolici vsude, znam to s kvetakem. Ale jak libo, libo-li :-)
1x haji
kucharka
Tak toto vyzerá zaujímavo. Určite niekedy urobím, cez víkend, keď je viac času.
Krásna fotka :-)
1x haji
dvorka
Tak som neodolala a dnes toustovú placku upiekla. Síce len z polovičnej dávky keďže som mala polovicu brokolice a urobila som si trojuholníkové kúsky. Je fakt dobrá takáto bezlepková varianta občas namiesto chleba alebo pečiva.


1x haji
mijaita
@dvorka (21.10.2022 13:02)
Prislo mi do vlaku, mile zpestreni dlouhe cesty. Urcite je varianta jak lepkova, tak bezlepkova, takze pro kazdeho. Dik ze ses podelila o dojem a vyfotila. To vzdycky potesi!!
2x haji a dvorka

Zaujímavé video z archívu TV Varecha