Brokolicová polievočka

Name: Brokolicová polievočka
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: brokolica, 1 ks (hlava); avokádo, 1/2 ks zrelé; soľ morská hrubozrnná; korenie; oriešok muškátový; dochucovadlo zeleninové, nemusí byť; cibuľa, smažená; krutóny, chlebové

martaj, 29. septembra 2014

Brokolicovú polievku varím veľmi rada a často, ale keďže nepoužívam do nej mliečko ani smotanu - aby bola čisto vegan, vymyslela som Zobraziť celý popisBrokolicovú polievku varím veľmi rada a často, ale keďže nepoužívam do nej mliečko ani smotanu - aby bola čisto vegan, vymyslela som zahustenie avokádom ....a celkom chutilo aj deťom :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks (hlava)	brokolica
1/2 ks zrelé	avokádo
	soľ morská hrubozrnná
	korenie
	oriešok muškátový
nemusí byť	dochucovadlo zeleninové
K tomu:
smažená	cibuľa
chlebové	krutóny

Postup

1
Umytú brokolicu rozoberiem na ružičky, zalejeme vodou a povaríme do mäkka. Potom odstavíme, dochutíme soľou, korením, pridáme polovicu avokáda a rozmixujeme dohladka, doladíme štipkou muš.orieška alebo obľúbeným zeleninovým dochucovadlom.
2
Keďže avokádo je vlastne tuk, netreba žiaden olej ani maslo. pri varení brokolice pozor na množstvo vody, dávame podľa toho, či chceme polievku úplne hustú alebo nie....
3
My milujeme hustý krém a vďaka avokádu je super, chutná aj zdravá :) Podávame s opečenou cibuľkou, alebo chlebíkom, krutónmi alebo len tak ...dobrú chuť :)