Bravčové stehno na paprike fotorecept

Postup

1. 1

   Do malej misky si dáme pretlačený cesnak, 2Pl olivový olej, soľ, obe korenia čerstvo zomleté a zázvor dobre zmiešame necháme hodinu stať nech to všetko sa spojí. Zatiaľ si nakrájame bravčové stehno na rezne umyjeme a osušíme a potom naklepeme. Každý rezeň natrieme pripravenou zmesou z oboch strán a odložíme ich na hodinu nech si to mäso do seba natiahne.

   
2. 2

   Keď nám mäso stoji tak si môžme očistiť papriky.

   
3. 3

   Papriky si nakrájame na drobné kocky. Pripravíme si aj baranie rohy nemal som čerstvé tak som vytiahol z pohára zavárané. Tie si tiež nakrájame na drobné kolieska.

   
4. 4

   Do hrnca v ktorom to budeme dusiť dáme 3 Pl olivový olej a upravené rezne na ňom rýchlo opečieme z oboch strán až do biela zatiahnuť rezne.

   
5. 5

   Rezne si odložíme bokom. Na výpek dáme mladú cibuľku nakrájanú na drobno opiecť.

   
6. 6

   Pridáme k cibuľke pokrájané papriky chvíľu orestujeme a pridáme paradajky aj s nálevom premiešame pridáme mäso a trošku podlejeme nech je mäso tak do 3/4 ponorené a dusíme prikryté. Občas premiešame. Keď už máme mäso skoro mäkké tak pridáme do masy kukuricu, hrášok a slivky.

   
7. 7

   Ďalej dusíme mäso až bude mäkké potom skúsime chuť a dochutíme. Baranie rohy bolí pikantné riadne tak som to prisladil ešte lyžicou cukru. Potom to už vyhovovalo mojej chutí. Tak odstavíme zo sporáka a môžme podávať ja som to mal z ryžou. Želám Vám dobrú chuť.