Bravčové plátky na srbský spôsob (fotorecept)

Postup

1. Suroviny na prípravu.
2. Mäso umyjeme, osušíme nakrájame na plátky, ktoré naklepeme, osolíme a okoreníme podľa chuti.
3. Na horúcom oleji krátko osmažíme plátky mäsa z oboch strán. Mäso vyberieme z hrnca a do výpeku dáme cibuľu nakrájanú nadrobno, orestujeme do sklovita. Neskôr pridáme pokrájaný cesnak a krátko orestujeme. Pridáme štipľavú a sladkú mletú papriku, premiešame a prelejeme trochou vývaru.
4. Mäso vrátime do základu, zalejeme vývarom a dusíme pod pokrievkou 30 minút. Potom vsypeme nakrájanú papriku, paradajky a krátko dusíme pokiaľ zelenina zmäkne (10-15 minút).
5. Po uvarení posypeme posekanou petržlenovou vňaťou a podávame s ryžou alebo zemiakovým pyré čerstvou zeleninou, šalátom. Dobrú chuť...