Bravčové mäso v ginovej omáčke

Autor receptu: acar

Suroviny

Postup

  1. Mäso nakrájame na rezne, posypeme z oboch strán mletým čiernym korením a pofŕkame 4 lyžičkami Tatranského čaju.
  2. Na panvici zohrejeme olej a rezne z každej strany prudko opečieme, teplotu znížime a pečieme ďalej asi 5 minút z každej strany.
  3. Osolíme.
  4. Rezne vyberieme z panvice a odložíme na teplé miesto.
  5. Zvyšný Tatranský čaj pridáme na panvicu spolu s pomliaždenými borievkami, alkohol zapálime zápalkou a za mierneho potriasania a krútenia necháme ,,vyhorieť".
  6. Vlejeme smotanu, mlieko a pri vysokej teplote necháme zhustnúť.
  7. ,,Ginovo-smotanovú" omáčku dochutíme sójovou omáčkou a pridáme prevarené dubáky.
  8. Podávame s opekanými zemiakmi alebo ryžou.