Bravčová panenka
Bravčová panenka

Bravčová panenka so sušenými slivkami videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 24. februára 2021

Viete ako chutne pripraviť „Mateja“? Ak nie, určite si pozrite toto video.

20 minút
na 230 °C

Videopostup

Suroviny

1 ks
1 ks
1 bal.
1 bal.
1 pohár
3 dcl
2 ČL
1/2 ČL
1,5 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Sušené slivky vopred namočíme na 1 hodinu do vína. Potom pridáme pohár vývaru (cca 2,5- 3 dcl) a tekutinu necháme varom redukovať. Na záver do pridáme lyžicu masla.

  2. 2

    Do misy s umytými baby zemiakmi pridáme pokrájanú cibuľu a olivový olej. Dochutíme soľou, korením a rozmarínom. Premiešame.

  3. 3

    Očistenú panenku položíme na plech a obložíme zemiakmi s cibuľou. Zvyšným olejom s koreninami potrieme mäso a dáme do rúry predhriatej na 230 °C na približne 20 minút. Počas pečenia zemiaky občas premiešame.

  4. 4

    Po vytiahnutí z rúry mäso prikryjeme na 5 minút alobalom. Potom nakrájame a podávame s upečenými zemiakmi a slivkovou zmesou.

Recept je zaradený do kategórií:
Bravčové mäso, Zemiaky, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Pečené

Diskusia k receptu

hannes
Lepšie je to takto: Do misy dáme olivový olej, soľ a koreniny. Dobre všetko premiešame a až teraz tam vrazíme tie krumple a cibuľu, dobre vymáchať.. Takto sa vám nestane, že by ste mali niekde presolené, prekorenené či naopak.