Bravčová krkovička, pečená v rúre-na spôsob rezňa fotorecept
Túto krkovičku robím už veľa rokov.Je to jednoduchá a rýcha príprava.Návod na túto prípravu som videla v televízii,ešte niekedy začiatkom osemdesiatých rokoch. Pripravoval Zobraziť celý popisTúto krkovičku robím už veľa rokov.Je to jednoduchá a rýcha príprava.Návod na túto prípravu som videla v televízii,ešte niekedy začiatkom osemdesiatých rokoch. Pripravoval to šefkuchár s niektorého tatranského hotela.Ja ako začínajúca gazdinka som si tento rcp.hned vyskúšala a obľubila.Pečie sa bez mastí,pretože masť pustí krkovička.Naší tento rezeň majú veľmi radi.
príprava
na 180 °C
Postup
-
1
Všetko si pripravíme podľa toho koľko rezňou budeme piecť:krkovičku vykostíme a narežeme na rezne.Jemne naklepeme,osolíme a opepríme.Na to natrieme asi 1 čl horčice.
-
2
Pripravíme si plech,naň pokrajame 1 cibuľu.(Ked je krkovička pôstnejšia ,môžeme pridať na plech trocha masti.)Potom rezeň s tej strany,ktorá je natrena horčicou,ponoríme do rozšľahaných vajíčok a do struhánky.Ešte raz do vajíčok a do struhánky ...
-
3
...a položíme s čistou stranou na pekáč.Dáme do rúry zakryté druhým plechom piecť asi 20 min.
-
4
Potom plech vyberieme a na vrch nastrúhame sýr.Ja mám údený.Dodáva mäsku dobrú chuť ,aj vôňu.Necháme ešte 10-15 min odkryté zapiecť.Podávame so zemiakmi .
-
5
Zemiaky robím v takejto miske.Na dno pokrajam cibuľku,trochu oleja ,iba posolím,troška rasce a asi pol deci vody.Zakryté dusím 15 min.
-
6
Trocha amerického korenia a premiešam.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
-
Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ked je krkovička aj masnejšia,tak tá horčica a sýr tam urobia svoje .