Bezlepkový zemiakový chlieb fotorecept

Name: Bezlepkový zemiakový chlieb (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: porcií
Ingredients: múka bezlepková Schar MIX B, 450 g; zemiaky, 2 ks (uvarené); droždie, 1/2 kocky; olej, 50 ml; voda, 125 ml (vlažná); soľ; rasca; semienka ľanové; semienka slnečnicové; cukor; mlieko, (vlažné)

ada2, 24. decembra 2012

Bezlepkový zemiakový chlieb (fotorecept)

Foto: ada2

Bezlepkový zemiakový chlieb z múky Schär

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

450 g	múka bezlepková Schar MIX B
2 ks (uvarené)	zemiaky
1/2 kocky	droždie
50 ml	olej
125 ml (vlažná)	voda
	soľ
	rasca
	semienka ľanové
	semienka slnečnicové
	cukor
(vlažné)	mlieko

Postup

1
Pred pečením je potrebné uvariť 2 stredne veľké zemiaky. Urobíme si kvások. Dáme kvasnice do mlieka a pridáme malú lyžičku cukru.
2
Keď kvások vykysne, zamiešame všetky suroviny (zemiaky si nastrúhame na jemnom strúhadle). Do cesta postupne pridávame vodu, ale opatrne, cesto by malo byť vláčnejšie.

3
Miešame cesto, ja to robím ručne.

4
Necháme cesto vykysnúť asi 1 hodinu. Prikryjeme utierkou.

5
Po nakysnutí spracujeme cesto do bochníka a vložíme do vymazanej maslom a pomúčenej misy na pečenie.

6
Pečieme asi 3/4 hodiny pri 180 stupňov.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 24. decembra 2012 o 18:45

krásny chlebík a jaký zdravý.-))

@zareaguj

Pekný komentár

slawi

slawi 25. decembra 2012 o 09:07

Je peknucky, uz len masielko nanho a mlieckom zapijat.UZ som davno nepiekla bzl chlebik, len rychlo kupim a hotovo,ale doma cerstvo upeceny je 1000krat lepsi.Pekne ti vykysol, sikulka.

@zareaguj

Pekný komentár